Дрожжевые, воздушные, кружевные |
Дневник |
Рецептов блинов о-оочень много. И это хорошо!
Вот еще один замечательный, от Марии Савельевой. Настоящие масленичные блины!
Вам понадобится:
Сахар (песок) | 60 г | Соль морская | 1 ч.л. |
Яйцо куриное | 3 шт. | Дрожжи сухие быстродействующие | 7 г |
Подсолнечное масло рафинированное | 100 мл | Мука пшеничная | 300 г |
Молоко | 300 мл |
Очень рекомендую и вам попробовать этот замечательный рецепт блинов!
Сахар (песок) | 60 г | Соль морская | 1 ч.л. |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Дрожжи сухие быстродействующие | 7 г | Подсолнечное масло рафинированное | 70 мл |
Мука пшеничная | 300 г | Молоко | 300 мл |
Метки: блины масленица |
Большой торт-голубец |
Дневник |
Каков красавец! По-моему это стоит приготовить! Рецепт Натальи Баркаловой
Приготовление
Капусту подготовить, как на обычные голубцы (отварить). Лук и морковь измельчить и обжарить на растительном масле.
Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности.
В фарш добавить яйцо + пережаренный лук с морковью + отварной рис + соль, перец, специи + 2 зуб. чесночка.
Метки: овощи голубцы капуста торт |
Э-ээ, зефир? Не узнаю в гриме |
Дневник |
Это зефир для кого надо зефир... Еще не пробовала, но собираюсь
Ингредиенты:
Кефир — 1 л
Сметана нежирная — 3/4 стакана
Сахар — 1 стакан
Желатин — 2 ст. л.
Вода — 2 стакана
Ванильный сахар — 1/2 пакетика
Приготовление:
1. Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2. Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4–5 минут.
3. Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
Метки: зефир кефир сметана |
Свинья в капусте |
Дневник |
А-аа! Я все испортила!
Или нет...
Это как посмотреть. Сдаю себя с потрохами - я очень люблю готовить. Но! Я терпеть не могу тратить на это время, которое можно потратить с гораздо большей пользой, поэтому все мои любимые блюда именно те, которые не требуют постоянного просеивания, поджаривания, помешивания, снятия пены и прочего личного участия. Интересно, у мужчин есть Тайный Орден Святой Яичницы? Я бы вступила...
Но я точно знаю, что существует фан клуб любителей форикола, это такое блюдо норвежской кухни, которое буквально всем отвечает моим требованиям. Истину вам говорю, целый фан клуб! Потому что это божественно вкусно, а делать ничего, в общем-то, и не надо.
Итак, форикол, или второе тайное его название "овца в капусте". Поняли, да? Нам потребуется только баранина и капуста в равных долях. Порубить все крупными кусками, сложить в котел, поставить на медленный огонь и забыть на несколько часов. Все! Зато потом... это песня...
Так вот, у меня в планах на выходные был именно форикол. А я все испортила! Стою я вся такая деловая на рынке, выбираю жирненькую молоденькую баранину и ВДРУГ краем глаза замечаю свеженькие нежные свиные рульки. И все, меня переклинило, не хочу быть царицею, хочу быть владычицей морскою не хочу баранину, хочу только рульку!
И что? И все! Теперь у меня рулька, капуста и еще один обязательный ингредиент - перец горошком. Так что вместо овцы буду готовить свинью в капусте
Дальше и правда ничего сложного - помыть и разрубить на крупные куски
Капусту тоже рубим крупно и выкладываем на дно посуды
Метки: форикол мясо |
Пирожные без выпечки |
Дневник |
Вы легко можете этого не хотеть. Зато мне нужно. Только я вместо кокосового возьму сливочное масло. Потому что я не знаю где взять кокосовое...
Пирожные без выпечки
Количество порций: 3 шт.
Ингредиенты:
Спелый банан - 1 шт.
Финики - 70 г
Кокосовое масло - 30 г
Какао-порошок - 30 г
Приготовление:
1. Банан очистим от кожуры, финики от косточек.
2. Сложим все ингредиенты в комбайн и взобьем до однородности.
3. Разложим по формочкам.
4. Уберем пирожные в морозилку минимум на 4 часа или в холодильник на ночь.
Метки: банан финики пирожные на сладкое |
Маринованные кабачки за 3 часа |
Дневник |
Я вас буквально умоляю- приготовьте эти волшебные кабачки! Я серьезно кстати, ибо эти быстрые и вкуснейшие кабачки уже который год фавориты моего весеннего меню. Маринованные кабачки за 3 часа ловите, это самоето, обещаю!
Надо:
Кабачки небольшие, твёрдые - 5 шт
Чеснок - 3 зубчика
Яблочный уксус - 3 стол ложки
Оливковое масло - 100 мл
Сахар -1/2 чайн ложки сахара
Соль - по вкусу
Укроп -1/2 пучка (кинза и прочая зелень)
Репчатый лук -1 шт
Кабачки нарезаем средними кольцами, солим и оставляем в емкости на 40 мин- кабачки пустят сок.
Пока они там стоят готовим простейший маринад:
Зелень мелко рубим, чеснок через чеснокодавку и все это складываем вместе в одну емкость, добавляем несколько горошин черного перца,масло, уксус и сахар. Превращаем все эти ингредиенты в однородную жидкость-маринад, то есть тщательно перемешиваем все или можно все сложить в банку, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.
Теперь сливаем с кабачков лишнюю жидкость и аккуратно из отжимаем. Выкладываем маринад в глубокую емкость (миску), туда же отправляем кабачки, кольца репчатого лука, перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 3 часа.
Через 3 часа можно пробовать и это обалденно. Если вы не любите много чеснока- кладите на один зубчик меньше, хотя этот рецепт идеален.
Еще раз прошу- приготовьте это обязательно и поверьте мне на слово- таки это самоето и в этом нет сомнений!
Метки: кабачки закуски |
Розы. Солено-огуречные |
Дневник |
Соленые огурчики чрезвычайно нужная вещь! Полезная и многоплановая. И в рассольник, и в оливье, и просто закусить, а еще из них нечто прекрасное можно сделать, например цветочков накрутить. Для украшения блюд. Вот в самом деле, все же в основном из помидорок розочки изображают, а огурцы как бы в загоне, простонародны и не гламурны. Непорядок, будем исправлять. Возвращать заслуженную славу и историческую справедливость
Поэтому сегодня у нас розы! Прекрасные розы из соленого огурца.
Взято на сайте http://vkusnjaschka.com/roza-iz-solenogo-ogurtsa/
Как сделать такую симпатичную розу из соленого огурца? Делается она очень просто и быстро.
Для изготовления этой розы нам понадобится всего лишь один соленый огурчик и овощечистка.
Срезаем овощечисткой с огурца тонкие длинные пластики
|
Вкусно похудеть |
Дневник |
Вкусняшки для пытающихся похудеть
Рецепты от Мренки из Страны Мам - http://www.stranamam.ru/post/9718207/.
Метки: похудение |
Для огнепоклонников |
Дневник |
Настоящую сахалинскую огнедышащую кимчу сделать не желаете?
Это я на сайте http://region65.com/kimcha-saxalin-navsegda/ выгуливалась. Увидела - удержаться не смогла. Может кому тоже надо?
Рецептов кимчи - воз и маленькая тележка, в каждой корейской (и не только) семье свой собственный, единственный и неповторимый и у каждой хозяйки свои хитрости приготовления и маленькие секретики. Но общий знаменатель все-таки существует.
Кимча — это ностальгический магнит, это составляющая каждого сахалинца. Ее можно купить, но и можно и приготовить самому. Особенно если вы находитесь вдали от Сахалина, тогда купить кимчу в готовом виде зачастую просто негде.
Этот продукт - смесь перца с чесноком и имбирем- образует мощную бактерицидную смесь, препятствующую гниению. Ферментация овощей даёт неплохой задел витаминов, перец красный - хорошо стимулирует сосуды. Вообщем сплошная польза.
Пекинская капуста, соль, перец (красный самый острый, много, крупного помола), чеснок. Капусту режем вдоль на 4 части. Укладываем в просторную емкость. Заливаем холодной водой, крепко солим и оставляем под гнетом на ночь.
Метки: кимчи острый перец |
Медовое обертывание |
Дневник |
Сейчас мы не про здоровье будем говорить, а про кулинарный рецепт, так что ничему не удивляйтесь.
Кулинария, она ведь очень разной может быть: для кого-то это супы и котлеты на каждый день, а для кого-то самовыражение и полный отрыв от реальности. Даже термин такой есть - молекулярная гастрономия, если интересно, то вот прямо сейчас и посмотрим что это такое и с чем это едят.
Рецепт с сайта http://turmericandtwine.com
Красиво, правда? Но непонятно... Хотя ясно что это что-то съедобное. Так это как раз и есть то самое... обертывание, с медом... Не на каждый день это угощение, конечно, но если надо кого-нибудь удивить и поразить, то вот тогда будет в самый раз
Ингредиенты
Приготовление
К бокалу шампанского?
Все тонкости приготовления можно живьем увидеть, хотя тут даже и не мед используется, а ром. Чувствуете перспективы?
Метки: кулинария мед желатин агар-агар |