(è åùå 610 çàïèñÿì íà ñàéòå ñîïîñòàâëåíà òàêàÿ ìåòêà)
Äðóãèå ìåòêè ïîëüçîâàòåëÿ ↓
áèæóòåðèÿ áóìàãà áóñèíû áóòûëêè âèäåî âèíòàæ âÿçàíèå ãàçåòíûå òðóáî÷êè ãèïñ ãèôêè äåêîð äåêóïàæ äåíüãè äåòè èãðóøêè èìèòàöèÿ êàðòèíêè êàðòîí êèíî êîòû êîòû è êîøêè êîôå êðþ÷îê ìภíà ñëàäêîå ïàííî ïàïüå-ìàøå ïàñõà ïàñõàëüíûå ÿéöà ïåéï-àðò ïåðåäåëêà ïëàñòèêà ïëàñòèêîâûå áóòûëêè ïîäàðêè ïîëèìåðíàÿ ãëèíà ïðî æèçíü ïðîâîëîêà ïðÿæà ñàëôåòêè ñâå÷è ñêàçêè ñîëåíîå òåñòî òêàíü óïàêîâêà õîëîäíûé ôàðôîð öâåòû øèòüå øêàòóëêè þìîð ÿáëîêè
Ïèðîæíûå áåç âûïå÷êè |
Äíåâíèê |
Âû ëåãêî ìîæåòå ýòîãî íå õîòåòü. Çàòî ìíå íóæíî. Òîëüêî ÿ âìåñòî êîêîñîâîãî âîçüìó ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïîòîìó ÷òî ÿ íå çíàþ ãäå âçÿòü êîêîñîâîå...
Ïèðîæíûå áåç âûïå÷êè

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 3 øò.
Èíãðåäèåíòû:
Ñïåëûé áàíàí - 1 øò.
Ôèíèêè - 70 ã
Êîêîñîâîå ìàñëî - 30 ã
Êàêàî-ïîðîøîê - 30 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áàíàí î÷èñòèì îò êîæóðû, ôèíèêè îò êîñòî÷åê.
2. Ñëîæèì âñå èíãðåäèåíòû â êîìáàéí è âçîáüåì äî îäíîðîäíîñòè.
3. Ðàçëîæèì ïî ôîðìî÷êàì.
4. Óáåðåì ïèðîæíûå â ìîðîçèëêó ìèíèìóì íà 4 ÷àñà èëè â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü.
Ìåòêè: áàíàí ôèíèêè ïèðîæíûå íà ñëàäêîå |
Ãîòîâèì â áàíî÷êàõ |
Äíåâíèê |
Î! Ñêîëüêî ðàç ìû åå ñëûøàëè! Ýòó ëþáèìóþ ôðàçó íàøèõ áàáóøåê "Òîëüêî áàíî÷êè âåðíèòå!" Ñìåøíûå, ïðàâäà? Íè÷åãî-íè÷åãî, ñåé÷àñ ìû ïîïðîáóåì ïîñòàâèòü ñåáÿ íà èõ ìåñòî, ñåé÷àñ íàì áàíêè òîæå î÷åíü ñèëüíî ïîíàäîáÿòñÿ. Âîò ïàðî÷êà ðåöåïòîâ, êîòîðûå áåç ýòîé ñïåö-ïîñóäû è íå ïîëó÷àòñÿ âîâñå. Çäåñü áàíêè - íàøå âñå!
Èòàê, ðåöåïòû, ñíà÷àëà äåñåðò, à ïîòîì êàøà
ßáëî÷íî-îðåõîâûé äåñåðò â áàíî÷êàõ

Èíãðåäèåíòû:
âàíèëü 1 ÷. ë.
ãðåöêèå èëè ëåñíûå îðåõè (èçìåëü÷åííûå) 1/2 ñòàêàíà
êîðèöà 1/2 ÷. ë.
ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ äåñåðòà) 50 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå (äëÿ ñîóñà) 100 ã
ìóêà 1 ñòàêàí
ìóñêàòíûé îðåõ 1/2 ÷. ë.
ñàõàð (äëÿ ñîóñà) 1 ñòàêàí
ñàõàð (äëÿ äåñåðòà) 1 ñòàêàí
ñìåòàíà èëè ñëèâêè 3/4 ñòàêàíà
ñîäà ïèùåâàÿ 1 ÷. ë.
ñîëü 1/4 ÷. ë.
ÿáëîêè (êðóïíûå) 2-3 øò.
ÿéöî êóðèíîå 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìåòêè: áàíêè êàøà íà ñëàäêîå âûïå÷êà äåñåðò |
Ïàñõà «Öàðñêàÿ» |
Äíåâíèê |
Ïàñõà «Öàðñêàÿ»

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òâîðîæíîé ìàññû:
– 1 êã 18%-ãî òâîðîãà (íîðìàëüíûé òâîðîã áûâàåò òîëüêî 18%-íûé) – æåëàòåëüíî, ïðèãîòîâëåííîãî ñàìîñòîÿòåëüíî; òâîðîã äîëæåí áûòü äîñòàòî÷íî ïëîòíûì, â ìåðó îäíîðîäíûì è íå èìåòü êèñëûé çàïàõ; åñëè òâîðîã ñ ðûíêà èëè èç ìàãàçèíà - òî êðóïíîêóñêîâîé
– 400 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
– 400 ã ñàõàðíîé ïóäðû
– 300 ã ñëèâîê (30% æèðíîñòè èëè áîëüøå)
– 100 ã èçþìà
– 100 ã öóêàòîâ
– 100 ã çàñàõàðåííîé èëè ñóøåíîé âèøíè (ýòî íå îáÿçàòåëüíî, íî ïðèäàåò îñîáûé âêóñ)
– 100 ã îáæàðåííûõ ìèíäàëüíûõ îðåõîâ èëè êåøüþ
– 50 ã øîêîëàäà (÷åðíûé áåç äîáàâîê, 72% è áîëåå)
– 5-6 æåëòêîâ, âîçìîæíî áîëåå îðàíæåâûõ
– 1-2 ã âàíèëèíà
Äëÿ óêðàøåíèÿ ïîâåðõíîñòè ïàñõè:
– öóêàòû,
– èçþì è äðóãèå ñóõîôðóêòû
– ðàñòîïëåííûé øîêîëàä,
– ñàõàðíàÿ ïóäðà
– è ïðî÷åå ïî ñîáñòâåííîé ôàíòàçèè.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òâîðîã çàâåðíóòü â ìàðëþ, ïîìåñòèòü ìåæäó äâóìÿ äîñêàìè, ïðèäàâèòü ãðóçîì (â êà÷åñòâå ãðóçà ìîæíî èñïîëüçîâàòü 3-ëèòðîâóþ åìêîñòü ñ âîäîé), ïîäñòàâèòü ìèñêó äëÿ ñáîðà æèäêîñòè è îñòàâèòü íà 12-24 ÷àñà â õîëîäèëüíèêå.
Çàòåì òâîðîã äâàæäû ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî.
Óäîáíî ïðîòèðàòü òâîðîã òàê: íà ìèñêó ïîäõîäÿùåãî ðàçìåðà ïîñòàâèòü ïåðåâåðíóòîå ñèòî è ïðîòèðàòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè.
Ïîñëå âòîðîãî ïðîòèðàíèÿ òâîðîã ñòàíîâèòñÿ çíà÷èòåëüíî áîëåå âîçäóøíûì.
Èçþì, öóêàòû, âèøíþ çàëèòü êèïÿòêîì ìèíóò íà 10, çàòåì âîäó ñëèòü, îáñóøèòü ïîëîòåíöåì. Öóêàòû è âèøíþ èçìåëü÷èòü.
Ðàçìÿã÷åííîå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé, ïî îäíîìó äîáàâèòü âîçìîæíî áîëåå îðàíæåâûå æåëòêè, âñÿêèé ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàÿ äî îäíîðîäíîñòè.
Çàòåì ïîëîæèòü â ìàññó ïðîòåðòûé òâîðîã, ââåñòè âàíèëü, èçþì, öóêàòû, èçìåëü÷åííûå íîæîì îðåõè è øîêîëàä.
Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Âçáèòü ñëèâêè. ×òîáû ñëèâêè õîðîøî âçáèâàëèñü, ïîñóäà, âåí÷èê è ñàìè ñëèâêè äîëæíû áûòü îõëàæäåííûìè. Åñëè âçáèâàòü ìèêñåðîì, òî òîëüêî íà ñàìîé íèçêîé ñêîðîñòè, ÷òîáû ñëèâêè íå ïðåâðàòèëèñü â ìàñëî.
Ñîâåò: ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ñïåöèàëüíûå ñëèâêè äëÿ âçáèâàíèÿ, åñëè òàêèõ íå íàéäåòå, èñïîëüçóéòå çàãóñòèòåëü ñëèâîê (ïðîäàåòñÿ â ïàêåòèêàõ) èëè äîáàâüòå â ñëèâêè íåìíîãî ãóñòî ðàçâåäåííîãî æåëàòèíà (1 ÷. ë. æåëàòèíà çàìî÷èòü â õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäå íà 30-40 ìèíóò, ðàçâåñòè íà âîäÿíîé áàíå, äàòü îñòûòü äî òåïëîòû è âëèòü â ñëèâêè ïðè àêòèâíîì ðàçìåøèâàíèè).
Àêêóðàòíî ðàçìåøèâàÿ, âåñòè âçáèòûå ñëèâêè â òâîðîæíóþ ñìåñü.
Ïàñî÷íèöó âûñòåëèòü âëàæíîé ìàðëåé èëè òîíêîé òêàíüþ, ñòàðàòüñÿ èçáåãàòü áîëüøèõ ñêëàäîê, ÷òîáû ïîâåðõíîñòü ãîòîâîé ïàñõè ïîëó÷èëàñü ðîâíîé.
Ôîðìîé äëÿ ïàñõè ìîæåò áûòü íå òîëüêî ïàñî÷íèöà, íî è äåòñêîå âåäåðêî, öâåòî÷íûé ãîðøîê, ñàëàòíèê è ò.ï.
Çàïîëíèòü ôîðìó ìàññîé, ïëîòíî ïðèòðàìáîâàòü, íàêðûòü ñâåðõó ìàðëåé è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê ïðèáëèçèòåëüíî íà ñóòêè, ïðèäàâèâ ëåãêèì ãðóçîì.
Ñîâåò: åñëè íåò âîçìîæíîñòè âûäåðæèâàòü ïàñõó ñóòêè, äëÿ óñêîðåíèÿ åå îòâåðäåâàíèÿ ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ æåëàòèíîì - 1 ÷. ëîæêó áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà ðàçâåñòè 2 ñòîë. ëîæêàìè ãîðÿ÷åé âîäû, âåñòè â ìàññó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Ìåòêè: ïàñõà òâîðîã íà ñëàäêîå |
Äâàæäû âûïå÷åííûé |
Äíåâíèê |
Òîðòèêè ýòî òàêîå äåëî... íó â îáùåì áåç íèõ íèêàê íå îáîéòèñü. Äà ðàçâå ìîæíî ñåáå ïðåäñòàâèòü äåíü ðîæäåíèÿ èëè ñâàäüáó, äà è ëþáîå äðóãîå òîðæåñòâåííîå ñîáûòèå áåç ýòîé ñëàäêîé ñêàçêè? Ýòî æå íîíñåíñ... À êàê áîæåñòâåííî óêðàøàþò ýòè ñàìûå òîðòèêè, à? È ìàñòèêîé, è öâåòàìè, è ôèãóðêàìè, ïðîñòî ñúåäîáíûå ïðîèçâåäåíèÿ èñêóññòâà íàó÷èëèñü ñîçäàâàòü. Íî ýòî âñå âíåøíÿÿ êðàñîòà, à âíóòðè òîðòîâ îáû÷íî âñå òðàäèöèîííî è ïðåäñêàçóåìî.
À åñëè ñëîìàòü ñòåðåîòèïû? Âîò êàê, íàïðèìåð, ïðåäëàãàåòñÿ íà ñàéòå http://once-upon-a-pedestal.blogspot.ru/
Èëè ñìîòðèòå åùå êàê ìîæíî ñäåëàòü.
Ìåòêè: òîðò íà ñëàäêîå ïèùåâûå êðàñèòåëè |
Êðåì èç çåôèðà ê ëþáîìó òîðòèêó! |
Ìåòêè: êðåì çåôèð íà ñëàäêîå |
Âêóñíÿøêè ê ïðàçäíèêó |
Äíåâíèê |
À âîò åùå ïðî êîíôåòêî-ñëàäîñòè. Î÷åíü óæ îíè íàðÿäíî è ïðàçäíè÷íî âûãëÿäÿò, ìîæåò íà Ïàñõó ñäåëàòü, ìì-ì?
Ðåöåïò ñ ñàéòà http://www.butterwithasideofbread.com/
×òî íàì äëÿ ýòîãî ïîíàäîáèòñÿ?
Ìåòêè: ñóôëå øîêîëàä çåôèð íà ñëàäêîå |
Áîæåñòâåííûé âèøíåâûé äåñåðò |
Äíåâíèê |
Âèøíÿ â øîêîëàäå
Çèìà, êîíå÷íî, äëÿ òàêîãî ëàêîìñòâà íå ñåçîí, íî âåäü ìîæíî íåìíîãî è ïîòåðïåòü, ïðàâäà?
Èñòî÷íèê - http://simpleprovisions.com.au/2012/12/19/cherries-dipped-in-white-chocolate/
Íî óæ êîãäà âîçìîæíîñòü ïîÿâèòñÿ, âîò òîãäà íå ïîëåíèòåñü è ïîâòîðèòå ýòó êðàñîòó, òåì áîëåå, ÷òî íà ïðèãîòîâëåíèå óéäåò ìèíóò 20, íå áîëüøå. À íàðîä â øîêå îñòàíåòñÿ
Èíãðåäèåíòû:
2 áîëüøèõ ãîðñòè âèøåí
150 ã áåëîãî øîêîëàäà
1 ïàêåòèê ñåðåáðÿíûõ ñàõàðíûõ æåì÷óæèí
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìåòêè: âèøíÿ øîêîëàä íà ñëàäêîå |
Âêóñíûå ñëàäêèå ðîëëû |
Äíåâíèê |
Âûõîäíûå íà íîñó, íàäî ñåáÿ ÷åì-òî âêóñíåíüêèì ïîáàëîâàòü, èñïå÷ü ÷åãî-íèáóäü. È ÷òî-òî õî÷åòñÿ íå ïðèâû÷íûõ ïëþøåê è ïå÷åíåê, à ÷åãî-íèáóäü ýäàêîãî... Âîò, íàïðèìåð, òàêèõ ñëàäêèõ ðîëëîâ, âçÿòûõ èç êóëèíàðíîé êíèãè Àëèè - http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/04/282.html. Íó æå îíè òàêèå øîêîëàäíûå!
×åñòíî ãîâîðÿ íå çíàþ, íàñòîÿùèé ëè ýòî ÿïîíñêèé ðåöåïò, õîòÿ ýòî è íåâàæíî, âåäü ñóäÿ ïî âñåìó òàêèå ðîëëû ïðîñòî îáÿçàíû áûòü î-îîî÷åíü âêóñíûìè, ïîýòîìó âñåì ñëàäêîåæêàì òî÷íî ïîíðàâÿòñÿ. Íó à òåì êòî ïðåäïî÷èòàåò íàñòîÿùóþ ÿïîíñêóþ êóõíþ, òî èì åùå ïðîùå, äàæå ãîòîâèòü íè÷åãî íå íàäî, äëÿ ýòîãî çàêàç ñóøè ñóùåñòâóåò. Ïðè÷åì îáû÷íî ñ áåñïëàòíîé äîñòàâêîé, îïëàòîé ýëåêòðîííûìè äåíüãàìè è äîïîëíèòåëüíûìè ñêèäêàìè çà èíòåðíåò-çàêàç. Íó âî âñÿêîì ñëó÷àå â òàêîì ðåæèìå áîëüøèíñòâî õîðîøèõ ñóøè áàðîâ ôóíêöèîíèðóåò
Ëàäíî, ó íàñ ñåãîäíÿ ðàçãîâîð íå ïðî ðûáó, à ïðî ñëàäêîå è øîêîëàäíîå, ïîýòîìó íà÷èíàåì! È ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì îñíîâó íàøèõ ðîëëîâ - øîêîëàäíûå áëèí÷èêè. Äëÿ òåñòà íàì ïîíàäîáÿòñÿ:
Ìåòêè: ðîëëû íà ñëàäêîå |
Ëàâàøíûå ñëàäîñòè |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
● 1 áîëüøîé ëàâàø,
●1 áàíî÷êà ãîòîâîé âàðåíîé ñãóùåíêè,
● 100ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà,
● 1 ñòàêàí ÷èùåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îðåõè èçìåëü÷èì ñêàëêîé. Ñìåøàåì âìåñòå îðåõè, ñãóùåíêó è ìàñëî. Íàíåñåì ñìåñü ñëîåì íà ëàâàø è ñâåðíåì åãî òóãèì ðóëåòîì. Ïîëîæèì íà 1 ÷àñ â õîëîäèëüíèê, à ïîòîì íàðåæåì êóñî÷êàìè. Çàìå÷àòåëüíûé äåñåðò.
Âçÿòî çäåñü - https://www.facebook.com/bono.appetito
With love Katra_I
Ìåòêè: ëàâàø ñãóùåíêà íà ñëàäêîå |
Âêóñíåéøèé "Ñìåòàííèê" |
Äíåâíèê |
Âêóñíåéøèé "Ñìåòàííèê"
Ýòî ïðîñòî êëàññèêà! Íåæíî-òâîðîæíûé âêóñ ïèðîãà, íî ïðè ýòîì â íåì íåò íè êàïëè òâîðîãà. Íà÷èíêà êàê êðåì, î÷åíü íåæíàÿ. È, ÷òî íå ìåíåå âàæíî, å¸ ìíîãî!
Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
Òåñòî:
ìîëîêî 200ìë
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1-2 ñò.ë.
1 ÿéöî
ñîëü 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ñàõàð 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
ñóõèå äðîææè 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
ñîäà íà êîí÷èêå íîæà
ìóêà 300ã
Íà÷èíêà:
500 ã. ñìåòàíû
4 ÿéöà
6 ñòîë. ëîæêè ñàõàðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Çàìåñèòü íå î÷åíü êðóòîå òåñòî è îñòàâèòü íà ÷àñ.
2. Âçáèòü ñëåãêà ÿéöà ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó è ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîé ìàññû.
3. Òåñòî ðàñêàòàòü â êðóã, áîëüøå äèàìåòðà ôîðìû íà 2-3ñì è ïîëîæèòü òàê, ÷òîáû îáðàçîâàëèñü áîðòèêè.
4. Íà òåñòî âûëîæèòü íà÷èíêó. Áîðòèêè çàãíóòü.
5. Âûïåêàòü 30-40 ìèí ïðè 200 ãðàäóñàõ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò îòñþäà - https://www.facebook.com/bono.appetito
With love Katra_I
Ìåòêè: íà ñëàäêîå âûïå÷êà |