-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67505

Салат "Бухарский"

Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изысканный "Бухарский" салат для красоты и здоровья!
 

3925073_1928390_25618nothumb500 (500x392, 205Kb)
 
 Хочу предложить Вам очень вкусный салатик! Дамский! Девочки, этот салат для нас! Но мужчины тоже с удовольствием едят этот салат как десерт. Нежный и изысканный вкус! И очень полезный! Угощайтесь! 
 
далее
Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Салат-закуска "Апельсин"

Среда, 28 Декабря 2016 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-закуска "Апельсин"

4248238_19 (479x640, 78Kb)

Ингредиенты:
 
Рис (отварной) — 1 стак.
Форель (консервированная в масле) — 1 бан.
Чеснок — 1 зуб.
Яблоко (не крупное, зеленое) — 1 шт
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
Арахис (жареный дробленный) — 1 ч. л.
Майонез — 1,5 ст. л.
Соль
Морковь (крупная, вареная) — 3 шт
Гвоздика
 
Приготовление:
 
Морковь натереть на мелкой терке. К рису добавить размятую вилкой форель, тертую мякоть яблока, сыр, мелко рубленый чеснок, орехи. Подсолить по вкусу, заправить салат майонезом. Для гигиеничности и удобства надеть целлофановые перчатки, руки смочить водой и сформировать из салата одинаковые шары, размером с апельсин. Каждый шар облепить морковью без пробелов, выровнять. Выложить "апельсины" на блюдо, имитируя "попку", воткнуть по гвоздичке.
 
 
Рубрики:  Кулинарная книга
Рождество и Новый год

Метки:  

Это не просто вареная курица

Дневник

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 11:04 + в цитатник

Куриное мясо для салатов

Автор: beautiful woman 

Если речь заходит о выборе мяса для приготовления салатов, то чаще всего мы отдаём предпочтение курице. Во-первых - это просто, во-вторых - бюджетно. Хочу предложить вашему вниманию рецепт вкусного мяса для приготовления салатов, которое также можно использовать как альтернативу обычной отварной курице. 

1821464_70385nothumb500 (480x640, 300Kb)

Ингредиенты для "Куриное мясо для салатов":

  • Бедро куриное(вес - 300 г без кожи и косточек) — 2 шт
  • Соль(без горки) — 1 ч. л.
  • Сахар(без горки) — 1 ч. л.
  • Перец черный(молотый) — 0,5 ч. л.
  • Перец душистый— 6 шт
  • Лист лавровый— 4 шт
  • Масло растительное— 6 ст. л.
  • Вода(возможно вам понадобится дополнительно ещё 100 мл воды) — 250 мл  
  • Читать далее...
    Рубрики:  Кулинарная книга

    Метки:  

    Завтра буду делать. Много.

    Дневник

    Пятница, 09 Сентября 2016 г. 17:44 + в цитатник

    Свекла по-корейски

    1429664035_0sveklacha (500x333, 264Kb)

    Рецепт от http://recept.domovest.ru/zakuski/512-svekla-po-korejski.html

    Это блюдо не чисто корейское, а еще одна закуска, придуманная советскими корейцами, из семейства салатов чхе (ча, чхяе), обычно называемых корейскими салатами. 

    В интернете нет классического рецепта свеклы по-корейски. Во всех рецептах, хотя и используются одни и те же ингредиенты, но их количество разнится, и иногда очень сильно. Например на 1 кг свеклы в разных рецептах рекомендуют брать как полстакана, так и 2 ложки растительного масла. Естественно встают вопросы - по какому рецепту готовить? Какой правильный? 

    Теперь вам не придется мучатся с выбором. Проанализировав 10 способов приготовления этого салата, я сделал наиболее легкий в готовке и сбалансированный по составу рецепт свеклы по-корейски. 

    Сначала состав продуктов:

    Свекла - 500 г
    Чеснок - 3 зубчика
    Кориандр, зерна - 0,5-1 ч. ложка
    Красный молотый перец - 1/3-1/2 ч. ложки
    Черный молотый перец - 1/3-1/2 ч. ложки
    Соль - 1/2 ч. ложка
    Сахар - 1 ч. ложка
    Масло растительное - 2-3 ст. ложки
    Уксус - 1-2 ст. ложки           

    Читать далее...
    Рубрики:  Красота и здоровье

    Метки:  

    Крабовые палочки в Красном море

    Дневник

    Вторник, 09 Августа 2016 г. 14:30 + в цитатник

    Салат "Красное море"

    OXmzM9wN_nY (449x604, 271Kb)

    Ингредиенты:
    - 250 г крабовых палочек
    - 2-3 помидора
    - 1 красный болгарский перец (можно без него)
    - 150 г твёрдого сыра
    - 2 зубчика чеснока
    - майонез     

    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинарная книга

    Метки:  

    Простенький салатик

    Дневник

    Суббота, 03 Мая 2014 г. 19:47 + в цитатник

    Сначала тонкий женский юмор, а потом про яблоки, договорились? Мне кажется эти два понятия в одном посте отлично сочетаются, потому что первое, что второе - с налетом некоторой придури странности. Но в этом-то вся суть! Для меня предваряющий рассказ (не знаю кто автор, Вконтакте нашла, а там обычно авторством не заморачиваются) и последующий рецепт абсолютно логичны и последовательны. Потому что такими нехитрыми действиями, мы, женщины, делаем свою жизнь яркой!

    Ну ладно, поехали, смотрите и наслаждайтесь...

    Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась – никто не ест.
    Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт – остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут – ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить – всё равно в конце концов выброшу.
    Подумала – можно безе сделать. Ничего сложного.В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме!
    Оставшуюся половину – что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину.
    А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт.
    Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин.
    В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк – вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак.
    Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Села на диван, включила телевизор. Дура! Надо было вылить на фиг этот сок!!!

    Продолжем разговор....

    Красивый вкусный красный куриный салат

    Честное слово, на вид и на вкус это абсолютно восхитительно! Нашла на сайте http://www.littlemisscelebration.com/2014/03/12/chicken-salad-red-delicious/

    square-maybe (650x650, 408Kb)

    Продуктов минимум! 

    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинарная книга

    Метки:  

    Гроздь винограда

    Дневник

    Четверг, 24 Апреля 2014 г. 18:20 + в цитатник

    Салат "Гроздь винограда" - с копченой курицей

    0_8231c_5aa413c6_L (500x392, 206Kb)

    Ингредиенты: 

    курица копченая - 400 гр;
    темный виноград без косточек - 300 гр;
    сыр твердый - 300 гр;
    яйца куриные - 4 шт;
    майонез - по вкусу;
    соль - по вкусу;
    зелень петрушки - для украшения

    Способ приготовления:

    Рецепт салата «Гроздь винограда» уже давно лежит у меня в закладках. И вот наконец-то я решилась его воплотить в жизнь. Салат прост в приготовлении, но при этом оригинальный, сытный и может украсить любой праздничный стол. 

    47829513 (600x453, 208Kb)

    Приготовление: 

    Читать далее...
    Рубрики:  Кулинарная книга

    Метки:  

    Как интересно жить! Изыски кулинарные...

    Дневник

    Среда, 13 Ноября 2013 г. 16:30 + в цитатник

    Вы заметили? Я практически совершенно исчезла отовсюду и совершенно ничего не пишу! И если вдруг я начну рассказывать вам сказки о том, что реал жрет мозг и не подпускает к компьютеру - не верьте, это наглая ложь. На самом деле я ленивая жопа. В черновике недописанных и недооформленных постов накопилось - аж вываливаются (Девять! Девять страниц, чтоб вы знали!) и кто бы это все доделал, а? Зато книжки читать и фильмы смотреть, вот на это у меня время всегда находится, не сомневайтесь! Ну а с другой стороны, полоса какая-то сейчас сплошная идет, редкий вечер дома меня можно застать, за неделю уже два раза в рестораны ходила. Один раз интимно-камерно, а второй - пышно-банкетно. 

    Это я почему об этом рассказываю, потому что срочно хочу поделиться увиденным. Один салатик на праздничном столе поверг меня в состояние глубокого изумления. До сих пор не могу себе простить, что не сфотографировала это чудо. Так что буду рассказывать, а вы подключайте фантазию. Вот представьте, выглядел он примерно так  

    korzinka (617x480, 46Kb)

    Хотя очень примерно....  Фото из интернета, сами понимаете, пыталась хоть что-то подобное найти... Рассказываю дальше: итак, корзинка из теста с бооольшими дырками, а в ней (Внимательно! Перечисляю ингредиенты!)

    - листья салата, порванные крупными кусками,

    - два вида отварного мяса, порезанные крупными брусочками,

    - точно такие же брусочки отварного языка,

    - брусочки огурца и яблок,

    - все заправлено майонезом,

    - сверху четвертинки яиц (много)

    - а поверх всей красоты - красная икра!

    Классно? Боюсь, что велика вероятность, что парочку дополнительных составляющих я могла и не перечислить, ну просто подзабыть, ну петрушка там точно была, да... 

    Собственно говоря, чем дело закончилось - я же любопытная, как обезьяна, пододвинула к себе этот салатик поближе и одна его и уговорила и начала с пристрастием изучать. Ни у кого из из окружающих вилка на этот эксклюзив не поднялась, хотя я всем предлагала. Так что ничего, пришлось одной, с аппетитом и хрустом...  Вот скажите, подобный рецепт это изощренная фантазия шеф-повара, образец высокого кулинарного искусства или правда такой рецепт реально существует? Как думаете? 

    А пока рыскала по инету в поисках этого поразившего мое воображения шедевра, (ну вдруг и правда такой существует), нашла нечто прекрасное. И как такое всем не показать?

    Салат "Фиалки"

    96796655_0_76cd1_d6d153b3_L (500x375, 52Kb)

    Божественное оформление, правда? 

    Фиалочки скручены из тонких кружков редиса, подкрашенного соком краснокочанной капусты, тычинки - натертый желток, и эти натуральные живые листья - это шпинат!

    Да, если хотите рецепт именно этого салатика, то он такой:

    300 г копченого окорока
    200 г чернослива
    400 г шампиньонов
    300 г свежих огурцов
    200 г корейской морковки
    11 шт редиса
    пучок шпината
    300 г крекеров
    майонез — по вкусу

    Приготовление:

    Окорок, огурцы и чернослив нарезаем соломкой, отдельно обжариваем грибы. Все подготовленные продукты выкладываем слоями, промазывая майонезом вот в такой последовательности: окорок, чернослив, грибы, огурец, морковь, редис. Формируем круг и обкладываем по бокам солеными крекерами.

    Желаю удачных салатиков!

    With love Katra_I

     

     


    Метки:  

    "Стрелы Амура". Ну очень вкусно!

    Дневник

    Понедельник, 14 Октября 2013 г. 11:10 + в цитатник

    Кто мне скажет навскидку, быстренько, какой салат после оливье самый простой, доступный и горячо любимый нашим народом, тот получит дополнительную жизнь и плюс десять к здоровью.

    Так! Правильно! Салат из крабовых палочек! Причем вариантов такого салата бесчисленное множество, на любой вкус. Практически у каждой хозяйки есть свой личный выстраданный секретный рецепт. А я еще один теперь знаю, легкий, нежный, воздушный и вкусный-превкусный, со странным названием 

    "Стрелы амура"

    1384271_520718788020332_828890337_n (639x480, 169Kb)

    Ингредиенты:

    - небольшой кочан пекинской капусты
    - 300 г очищенных мелких коктейльных креветок (крупные здесь не очень подходят, ну а что делать, если у вас только королевские? Ну тогда нарежьте их помельче что-ли... Правда в этом случае потеряется внешняя красота и законченность, поэтому лучше мелкие, запомните)
    - упаковка крабовых палочек
    - 1 баночка консервированных ананасов
    - большой спелый гранат
    - майонез ( Хотите чтобы было совсем-совсем без лишних калорий? Замените майонез на сироп от ананасов+сок лимона+ пара капель оливкового масла)

    Приготовление:

    Мелко нарезаем капусту (знатоки и ценители порвут ее руками), режем ананасы на красивые ровные кусочки и совсем мелко шинкуем крабовые палочки. Теперь высыпаем сюда же зерна граната и заправляем майонезом или что там у нас... и пальчики оближешь!

    Ну и как я уже говорила, вариантов приготовления салатов с "народным крабом" ооочень много и все просто изумительно замечательные. Хотите посмотреть все сразу и выбрать то что вам придется по душе? Тогда вот здесь, на сайте http://vkusno-i-osto.ru  целое семейство салатов с этим замечательным бюджетным продуктом: и классический с кукурузой, и с огурцом, и с сыром, и с яблоками, абсолютно на любой вкус! 


    With love Katra_I

     

    Рубрики:  Кулинарная книга

    Метки:  

    Праздничный салат. Очень весенний!

    Дневник

    Пятница, 29 Марта 2013 г. 10:01 + в цитатник

    Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом

    zBC_1Ct-Gbw (604x453, 58Kb)
    Ингредиенты:
    -200 г моркови (измерять уже очищенную морковь)
    -200 г зеленого горошка (замороженного)
    -350 г картошки (измерять очищенную картошку)
    -200 г вареной (варено-копченой) ветчины
    -100 г яблок (измерять очищенные от шкурки яблоки)
    -Лимонный сок, соль, перец
    -6 стол. лож майонеза
    -3 ст лож. сметаны
    -250 г овощного бульона (мясного бульона или воды)
    -5 шт куриных яиц
    -20 г желатина
    -Украшение: красная паприка/морковь, петрушка
    Как готовить...
    Рубрики:  Кулинарная книга

    Метки:  

     Страницы: [2] 1