-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67512

Сметанный пирог с ягодами

Дневник

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 06:39 + в цитатник

Пирог с ягодами и сметанной заливкой, это невероятно вкусная выпечка. А аромат просто сводит с ума.

Сметанный-пирог-с-ягодами (700x437, 360Kb)

Ингредиенты

— 2 крупных яйца (или три мелких);
— 1 стакан сахара;
— 1 стакан сметаны;
— 0,5 стакана растительного масла;
— 2 стакана муки;
— 2 чайные ложки разрыхлителя;
— 1 пакетик ванильного сахара;
— 1 грамм соли;
— 400-500 грамм ягод (по вкусу, можно замороженных);
— 1 столовая ложка крахмала.

Рецепт приготовления

Выпекать пирог со сметанным кремом и ягодами мы будем в духовке. Поэтому сразу включаем ее, пусть разогреется. Приготовление сметанной заливки не займет много времени.

Взбиваем яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром.

Вливаем в яичную смесь сметану и растительное масло.

Добавляем (просеивая через сито) муку и разрыхлитель, перемешиваем деревянной лопаткой. Если муки недостаточно (тесто по консистенции должно получиться как на шарлотку — погуще, чем сметана).

Круглую форму (я брала диаметром 22 сантиметра) застилаем пергаментной бумагой, смазываем ее и бока формы маргарином.

Выкладываем половину заливного теста, распределяем. Выкладываем больше половины замороженных ягод (смешанных с крахмалом).

Добавляем вторую половину сметанной заливки и по ее поверхности распределяем оставшиеся ягоды, чуть вдавливая их руками.

Ягоды можно брать любые: клубнику, малину, смородину (даже яблоки). Зимой использовала замороженные. Летом — свежие.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180-200 градусов духовке.

Примерное время — 40-50 минут (все индивидуально, зависит от особенностей вашей духовки).

Проверяем готовность зубочисткой (она должна быть сухой).

Готовый сметанный пирог посыпаем сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник - http://goodcookbook.ru/smetannyj-pirog-s-yagodami.html

Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Шоколадный Пирог "Барли"

Вторник, 21 Февраля 2017 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим Вкусный и Простой Пирог "Барли"

3727531_ (650x568, 131Kb)

Рецепт>>>>>>>>

Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Булочки с маком и шоколадной глазурью

Дневник

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 09:02 + в цитатник

Рулеты маковые с шоколадной глазурью

Рецепт Оксаны Путан - http://www.ru-kitchen.ru/articles/view/258

На 8 штук потребуется:

- 700 граммов вашего любимого дрожжевого теста
- 2 чашки мака кондитерского
- 1 чашка сахара
- 50 граммов шоколада
- 200 мл сливок 20-35%

DSC_1572 (600x400, 170Kb)
Если вы хотите кого-то поразить в самое сердце – пеките эти булочки, не прогадаете. Они бесподобные. Я увеличила количество мака в прослойке рулета. Потому что мне нравится, когда мак не только черную полоску дает, а имеет ярко выраженный полноценный маковый слой.

Маковая начинка готовится просто. В небольшой ковшик или сотейник высыпьте 2 чашки сухого кондитерского мака. Добавьте чашку сахара и полчашки воды.
DSC_1538 (600x400, 154Kb)
Варите, помешивая, 10 минут после закипания.  

Читать далее...

Метки:  

Паннукакку. Нет, это я не ругаюсь. Это блины

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 05:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые блины в духовке - самый быстрый рецепт! Гора вкуснятины, а какая экономия времени!

Развела тесто, вылила на противень — и свободна! Самый быстрый рецепт блинов!
Гора вкуснятины, а какая экономия времени!


Snimok-ekrana-2017-02-02-v-14.28.04-696x363 (696x363, 402Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Манный бисквит

Дневник

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 16:53 + в цитатник

Как накормить манной кашей того, кто её не любит? Никак. Очень просто! Надо приготовить десертную запеканку под кодовым названием "Манный бисквит"

rtzgFCXS (500x298, 105Kb)

Как приготовить запеканку из манной крупы а-ля бисквит:

- 300 мл молока

- 150-200 г сахара

- 125 г манной крупы

- 4 яйца

- 1 щепотка соли

Отделить яичные желтки от белков, взбить желтки с сахаром, соединить с манной крупой и перемешать.

Взбить белки с щепоткой соли в крутую пену, затем добавить эту смесь к желтково-манной массе.

Приготовленное «тесто» вылить в застеленную пергаментом для выпечки форму для запекания, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и готовить около 15-20мин.

Слегка подогреть молоко, когда запеканка начнет зарумяниваться залить ее теплым молоком и вернуть обратно в духовку, снизить ее нагрев до 150 градусов и готовить до впитывания всего молока.

Остудить немного запеканку в той же форме, произвольно нарезать и выложить на блюдо.

Автор: Ольга Никитина

Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Пять минут и готово

Дневник

Среда, 10 Августа 2016 г. 17:39 + в цитатник

Кусочек слоеного теста и шоколадка. И все, ты самый крутой в этой галактике кулинар

XKJhzy6v1dg (604x562, 168Kb)
7sQlATd020U (604x562, 200Kb)
T_3D7D43jgM (604x562, 195Kb)
7QV8NvsplT0 (604x562, 229Kb)
wTfILPF3opE (604x562, 251Kb)
oG0bcHHt0d4 (604x562, 257Kb)
Y72ilr0TmlM (604x562, 280Kb)

Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Булочки-розочки

Дневник

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 16:18 + в цитатник

Все время голову ломала, как без особых хлопот сделать красивые булочки с начинкой. Ну так, чтобы было просто-просто. Вот, нашла!

Достаточно посмотреть картинки и начать творить что-то свое

a8WQxTO7ZUw (403x604, 188Kb)     

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

"Съешь еще этих мягких французских булок и выпей чаю"

Дневник

Среда, 03 Декабря 2014 г. 16:09 + в цитатник

Когда я слышу слово Cinnabon и вижу прилавок с этой безумно ароматной выпечкой, у меня автоматически отказывает мозг и критическое отношение к миру, и я, практически как зомби, да что там скрывать, буквально как крыса за дудочкой, завороженно бреду на волшебный запах... А у вас не так разве? Нет? Ну не знаю, не знаю...

dfb2ec5d2b4b8e25535125aaa04a5790 (466x700, 391Kb)

Короче говоря, пост для моих единомышленников. Итак, хотите лакомиться этими булочками с корицей в любое удобное для вас время? Тогда берем все в свои руки. Да, да, будем печь волшебные синнабоны сами.

MG_3151 (471x700, 302Kb)

Правда тут я немного скреативила и собрала все лучшее в одном месте, поэтому не удивляйтесь, рецепт и текст будет от Виктории Быковой, а фото от Евгения Березова

Интересные моменты в рецепте действительно есть и вот какие:  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Готовим в баночках

Дневник

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 19:06 + в цитатник

О! Сколько раз мы ее слышали! Эту любимую фразу наших бабушек "Только баночки верните!"  Смешные, правда? Ничего-ничего, сейчас мы попробуем поставить себя на их место, сейчас нам банки тоже очень сильно понадобятся. Вот парочка рецептов, которые без этой спец-посуды и не получатся вовсе. Здесь банки - наше все!

Итак, рецепты, сначала десерт, а потом каша

Яблочно-ореховый десерт в баночках

1912241_619587471466796_5009278117952843736_n (640x429, 182Kb)

Ингредиенты:
ваниль 1 ч. л.
грецкие или лесные орехи (измельченные) 1/2 стакана
корица 1/2 ч. л.
масло сливочное (для десерта) 50 г
масло сливочное (для соуса) 100 г
мука 1 стакан
мускатный орех 1/2 ч. л.
сахар (для соуса) 1 стакан
сахар (для десерта) 1 стакан
сметана или сливки 3/4 стакана
сода пищевая 1 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
яблоки (крупные) 2-3 шт.
яйцо куриное 1 шт.

Приготовление: 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

Творожные булочки с безе

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 06:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные булочки с безе

Скажу честно, когда я пекла эти булочки, я не ожидала от них такого вкусового результата! Эти булочки покорили меня с первого укуса! Еще не съев первую булочку, рука сама потянулась за второй, не смотря на призывы мозга, что не надо забывать, что ты худеешь! Но они такие замечательные, нежные, воздушные, безе и творожное тесто… но как тут не поддаться соблазну, скушать парочку! Не смогла и съела 2, потом еще 2 и снова…

tvorozhnie-bulochki-12 (600x400, 93Kb)

204f571d022cd96e61af543c1b2b7530 (104x85, 11Kb)А Вы еще не захотели отведать эти чудо – булочки? Я могу поделиться по секрету с Вами рецептом.
Рубрики:  Кулинарная книга

Метки:  

 Страницы: [2] 1