-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67495


Индийские специи - гарам масала. Рецепт

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Ответить С цитатой В цитатник
temi4_2004   обратиться по имени Вторник, 06 Декабря 2011 г. 13:43 (ссылка)

Оооо! Спасибо! я только подумала, что надо найти рецепт вкусных смесей
Ответить С цитатой В цитатник
KaraLeonessa   обратиться по имени Вторник, 06 Декабря 2011 г. 13:47 (ссылка)
Только не специи, а пряности. Специи - это соль и уксус. Все остальное - это пряности. :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 14:05ссылка
Не все так просто...
По Большой Советской Энциклопедии - Специи (от позднелатинского species — пряности) вкусовые ароматические вещества, применяемые при изготовления различных блюд. Содержат эфирные масла и др. вещества, способствующие улучшению вкуса блюда и повышающие его усвояемость.
По Далю - СПЕЦИИ лат. яз. - набор, травник, сбор снадобий или зелий
Ну и по всем остальным словарям нечто подобное....
Перейти к дневнику

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 14:11ссылка
Шоб нам, как гртится, всю жизнь на стл подавала Большая Советская энциклопедия вместе с Далем :)))).
В современном ( и аутентичном) поварском искусстве именно так. За что купила, за то и продаю, а купила в Высшей Школе Поварского Искусства Йоханнесбурга и Московском ресторане "Бордо".
Перейти к дневнику

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 14:16ссылка
Вот здесь-то и зарыта та самая собака! В разном видении мира теоретиками, которые создают словари и кухонными пахарями практиками...
Enigmatica   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 00:42 (ссылка)
Обожаю специи!Нужно попробовать!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Татиана_Серова   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 01:31 (ссылка)
Спасибо за интересную информацию!!!
Ответить С цитатой В цитатник
marmelatka28   обратиться по имени Благодарю ))) Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 12:40 (ссылка)

ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЕНЬКО, ЗАБРАЛА СЕБЕ.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку