-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Katra_I

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 66472

Ќовогодний сувенир. ѕр€ники

¬торник, 11 ƒекабр€ 2012 г. 19:30 + в цитатник

Ќовогодний сувенир. ѕр€ники на Єлку, дл€ души и подарков от автора ћюмла

»сточник

«дравствуйте! ”рок предназначен дл€ тех, кто еще не вздрагивает при слове «кролик». ѕросто хотелось поделитьс€ идеей самодельного новогоднего сувенира, не об€зывающего одаренного держать его целый год на полке smile.gif
–езультат первой части:
post-19913-1293119960 (500x285, 71Kb)
–езультат второй части:
post-19913-1325151213 (500x390, 50Kb)
„асть перва€

Ќам понадоб€тс€:     
Ёскиз
 артон дл€ шаблона
“есто (пр€ничное или дл€ печень€, которое вырезаетс€ формочками)
–исовальна€ масса (покупна€ или изготовленна€ самосто€тельно – тогда сахарна€ пудра, лимонный сок, вода, по желанию – красители).
ћука
Ќожницы, скалка (можно заменить стекл€нной бутылкой), кухонный нож, духовка.
 
Ётап 1. Ёскиз. –исуем картинку – размер на ¬аше усмотрение, но в любом случае не больше противн€, € обычно делаю пр€ники размером с ладонь. ѕри рисовании нужно помнить о двух вещах – не делать излишней детализации (решаетс€ само собой, если рисовать маркером) и не оставл€ть сильно выступающих деталей, они склонны отламыватьс€. — кроликом проблема – у него уши. ”ши нужно загнуть вниз, или хот€ бы объединить их, или рисовать кота. Ќо у кота – хвост.
post-19913-1293119957 (500x395, 78Kb)
я остановилась на этом варианте. 
post-19913-1293119959 (500x183, 70Kb)
ќбводим эскиз, вырезаем шаблон из картона. я использую картон от коробок из-под молока, он не промасливаетс€ от соприкосновени€ с тестом и не приклеиваетс€ к заготовкам.

Ётап 2. √отовим тесто (рецептов полно в интернете), раскатываем его до толщины 5-6 мм., кладем на него шаблон, вырезаем ножом. Ќож держим перпендикул€рно поверхности стола. 
post-19913-1293119956 (500x390, 88Kb)
”бираем отрезанные кусочки теста, отлепл€ем шаблон, перекладываем будущий пр€ник на противень. ≈сли нож тупой, тогда на тесте образуютс€ заусенцы, их нужно пригладить пальцами. ¬ыпекаем пр€ники, остужаем на решетке, складываем в контейнер с плотно прилегающей крышкой.

Ётап 3. я готовлю рисовальную массу так: высыпаю в миску сахарную пудру, добавл€ю несколько капель лимонного сока, перемешиваю, начинаю добавл€ть воду. –астираю ложкой до однородности и блеска. 
Ќужно, чтобы глазурь лениво стекала с ложки. ≈сли масса получилась слишком жидка€ – будет растекатьс€, если слишком густа€ – ее будет трудно выдавить. ¬оду лучше всего добавл€ть чайной ложкой – налива€ ее из чашки или чайника очень легко перелить. Ќикогда не замешивайте всю пудру, котора€ есть в доме – если глазурь получитс€ жидковата, ее нечем будет загустить. ѕудру лучше использовать покупную, если самодельна€ – просеивать.
√лазурь можно подкрасить пищевыми красител€ми. 
я пользуюсь только какао (коричневый цвет) и свекольным соком (от розового до малинового). —векольный сок получаетс€, если натереть на терке свеклу и отжать ее через марлю – много не понадобитс€.

ѕерекладываем рисовальную массу в плотный целлофановый пакет, выпускаем из него воздух, закручиваем пакет и отрезаем уголок (самый-самый кончик).
ƒостаем пр€ники по одному и разрисовываем. ѕод рукой неплохо иметь зубочистку дл€ исправлени€ мелких дефектов и чистую влажную тр€почку дл€ вытирани€ сладких рук.
ѕакет с рисовальной массой нужно держать очень близко к поверхности пр€ника, но не вести по ней. ≈сли нужно оборвать линию – прижать пакет к пр€нику и подн€ть его вертикально вверх.
post-19913-1293119958 (500x381, 79Kb)
ћожно облить пр€ник глазурью целиком, а после высыхани€ разрисовать другим цветом – кролик получитс€ белым, пр€ник долго не зачерствеет, но будет слишком сладким.
—разу после высыхани€ глазури пр€ники упаковать или сложить обратно в контейнер.

”паковку € делаю из рукава дл€ выпечки – думаю, это идеальный материал – прозрачный и предназначенный дл€ пищевых продуктов.  лею пакетики так, чтобы скотч и пр€ник не соприкасались. ¬се. ћожно дарить или вешать на елку.
post-19913-1293119954 (500x375, 113Kb)
¬от мои прошлогодние тигры (мышей что-то не могу найти). Ѕантик не дл€ пущей слащавости, а чтобы избежать симметричных вырезов в области шеи - чем меньше в пр€нике выемок, тем меньше веро€тность, что он разломитс€ по ним.
post-19913-1293119955 (353x343, 87Kb)

„асть втора€. ѕр€ничные елочки 
»де€ не совсем мо€ – в прошлом году видела в магазине набор формочек-колечек дл€ колокольчика, собираемого по этому принципу, еще подумала что рубленные колокольчики – не самый удачный вариант, лучше бы пирамидки или елочки. –еализовала smile.gif
post-19913-1325151216 (500x390, 57Kb)

Ќаверное, и так все пон€тно, так что кратенько описываю очевидное, не повтор€€ то, что есть в первой части.
 артонный шаблон не нужен, так как все режетс€ по пр€мой – достаточно распечатать звездочки на листе офисной бумаги и вырезать их.
post-19913-1325151211 (500x390, 41Kb)
¬ырезаем острым ножом звездочки из пр€ничного теста, перекладываем их на противень (его лучше застелить бумагой дл€ выпечки), коктейльной трубочкой делаем отверсти€ в центре звездочек.
post-19913-1325151215 (500x390, 68Kb)
¬ самой большой звездочке (основание елочки) лучше сделать две дырочки на манер пуговицы.
¬ерхушку можно сделать так
post-19913-1325151212 (500x390, 53Kb)
или как-нибудь по-другому.
¬ыпечка. ≈сли елочек нужно несколько и получилось много деталей, то крупные (нижние три €руса) и мелкие (все остальное) лучше печь в разных парти€х – мелочь печетс€ быстрее.
—разу после выпечки будет не лишнем проверить, сохранились ли отверсти€ в верхушках – тесто могло немного оплыть. ѕока печенье не остыло отверсти€ можно восстановить шпажкой.
—борка.
post-19913-1325151218 (500x390, 50Kb)
Ћенточку € выстирала и прогладила, крючок прокип€тила. ≈сли у ¬ас нет подобных предрассудков, этот пункт можно пропустить.
ѕродеваем концы ленточки в отверсти€ нашей звезды-пуговицы, нанизываем остальные €русы сразу на оба конца ленточки, надеваем верхушку, зав€зываем ленту узлом (так, чтобы осталась петл€ и елочку можно было бы повесить).
post-19913-1325151217 (500x390, 56Kb)
¬арианты нанесени€ глазури:
1. ј ну ее – и так на елку похоже
2. ѕолить елочку сверху, стара€сь не испачкать ленточку, посыпать кондитерским бисером, приклеить (глазурью) сахарные шарики, орешки, леденцы монпасье или что-нибудь еще.
3. –асписать глазурью, как кроликов.

”паковать.
post-19913-1325151214 (500x390, 69Kb)
—пасибо всем, кто дочитал или досмотрел до конца, это очень при€тно. Ѕуду рада, если иде€ кому-нибудь пригодитс€. — наступающим Ќовым √одом.

јвтор: ћюмла

 

Ёто самый простой вариант.  ому хочетс€ сложностей, то вам сюда:

–ождественские пр€ники ћедовники

ѕр€ничные подсвечники

–ождественские пр€ничные домики

ѕр€ничные домики

ѕр€ничные €йца с сюрпризом

ѕр€ничные шкатулки

 

–убрики:  ћастер-класс
–ождество и Ќовый год
ћетки:  

ѕроцитировано 60 раз
ѕонравилось: 24 пользовател€м



esoterick   обратитьс€ по имени ¬торник, 11 ƒекабр€ 2012 г. 19:42 (ссылка)
аппетитно смотр€тс€:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 11 ƒекабр€ 2012 г. 19:43ссылка
» настр€пать их можно заранее...
димыч   обратитьс€ по имени —реда, 12 ƒекабр€ 2012 г. 05:36 (ссылка)
кака€ прелесть
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lanari   обратитьс€ по имени —реда, 12 ƒекабр€ 2012 г. 18:02 (ссылка)
—пасибо !!! ќгромное !!!  ак празднично и "подарочно" выгл€дит ... ј как здорово уход€ из гостей, получить на "посошок" вот такой сувенирчик ” нас в семье эта традици€ практикуетс€ уже не одно поколение
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку