Да в любой посуде которая подходит для микроволновки! Можно даже в силиконовой, главное про промасленный пергамент не забудьте - а то коржи очень хорошо прилипают...

Когда остынет тогда бумага легче отдирается...

Скорее всего слой теста был тоненький. Я сейчас вообще один корж пеку из двух норм продуктов, а потом разрезаю его на три части Поднимается очень хорошо

А-а! Совсем забыла! А на вкус-то как???

У меня в инструкции к микроволновке написано:

Алюминиевая фольга
Алюминиевую фольгу можно использовать в микроволновой печи лишь в определенных случаях:
1. Ее нельзя использовать для приготовления пищи, т.к. микроволны будут отражаться от нее и не смогут проникать через пищу (например, если готовить картофель или форель в фольге).
Но эти свойства можно обратить в пользу, если накрыть алюминиевой фольгой те места продуктов, которые могут легко подгореть (например, крылышки или ножки птицы,голову или хвост рыбы) при разморозке.
При укладке пищи в камеру микроволновой печи необходимо соблюдать расстояние порядка 2 см от стенок камеры, поскольку в противном случае возможно искрообразование.

А еще есть специальная фольга для микроволновок....