М-ммм, думаете я буду вам рассказывать про санки, горки, зимний лес, горячий глинтвейн перед камином и игру в снежки? И вовсе не угадали. Я люблю зиму за то, что ей одной удается удержать меня дома и наконец-то уговорить взяться за какое-нибудь экзотичное рукоделие. Ну шить, вязать это же многие могут, правда? Этим вовсе никого не удивить. А вот вышивать, а? Пробовали? Или кружев наплести крючком? Во-оот, а я этим самым длинными зимними вечерами как раз и балуюсь. 

Ой-ой-ой! Я предупреждаю - именно балуюсь, ничего сверхъестественного и суперпрофессионального от меня ждать нечего, а вот удовольствие от процесса я получаю преогромное. Сами представьте, чем еще заниматься когда за окном полный мрак и холод, когда добрый хозяин собаку... вот и я люблю дома, в тепле, в пледу, с диваном и любимым фильмом впридачу обложиться разными нитками и иголками и фантазировать... 

О теплом лете, конечно! О травке, цветочках и теплом солнышке. Ну вот, смотрите, что у меня само-собой напридумывается.

Понадобился мне один раз для завершения образа белый платок. И такой, чтобы не белый-белый, а с молочным оттенком. Я все магазины обошла - нет в природе такого, но мне же надо! Зато в рукодельном магазине нашелся кусок подходящей ткани. Отрезала нужное, с краешков нитки выдернула и, чтобы платочек был не скучный, этими же самыми нитками навышивала на нем цветочков

Ну и бисера чуть добавила, такого же молочного, а как же!

И получился у меня такой зимне-нежный платочек  

Я когда на работу иду - темно, когда возвращаюсь - очень темно, на работе работа, дома - диван, откуда оптимизм, силы и настроение брать? Хотя... есть один апробированный способ и вы его знаете: когда у тебя на душе неважно, надо поесть!

Только не так поесть, как тупо сожрать все что лежит в холодильнике и сверху заполировать тортиком, а так, чтобы получилось сплошное удовольствие и себя завтра не корить за лишние калории. Вот. Такое мое правило.

Так что я сегодня после работы марш в магазин за праздником. Ну и вот, принесла, смотрите. Сейчас варить стану. Как что? Тайский суп том ям, конечно, потому что в разгар сибирской зимы нет ничего лучше воспоминаний о тропических островах... Ну и чтобы почувствовать себя огнедышащим драконом...

Вроде бы все собрала - лайм, креветки, галангал, лемонграс, листья кафир-лайма, пальмовые побеги, перец чили, пасту том-ям... А еще помидор и грибы видите? А они там есть!

В готовый куриный бульон с кусочками курицы забрасываем всю зелень, стебли и коренья и отвариваем их минут пять. И во-ооот, вот поплыл по дому запах далеких джунглей! Вся эта ботва нужна только для запаха, потому что ее не едят. Да, она для запаха и красоты. Ну и бульончик очень ароматный получается. Потом быстро закидываем грибы, помидоры, чили, креветки, пасту том-ям, выжимаем лайм, ждем еще пару минут и все 

Горячий, острый, кислый, душистый суп готов!

Вы поняли для чего нужна такая еда? Правильно, для резкого катапультирования из обыденности в радость и праздник. 

Невероятно лечебный супчик...

Про концентрации... раньше я почему злой был раньше я думала, что различие концентраций парфюма это это чисто механическое дело, вот вроде бы у духов Extrait de Parfum самое большое содержание ароматических веществ, а если чуть разбавить, то получится парфюмированная вода - Eau de Parfum (туалетные духи), а если еще намного развести, то вот вам, получите и распишитесь, туалетная вода Eau de Toilette, ну а если уж совсем-совсем жиденько, то это одеколон Eau de Cologne. Ха-ха, два раза! Только не думайте, что я тут менторским тоном буду выдавать точные проценты и содержание. Зачем? Я попробую про свои ощущения, ладно?

Когда я по уши залезла в тему, то поняла, насколько я все видела в упрощенном свете, когда сведущие люди в ответ на мои наивные вопросы обрушили на меня водопад информации по всем этими EDC, EDT и EDP, я думала что не выплыву... Но прошло совсем немного времени и я уже стала что-то понимать. Кому не хочется влезать с головой в эту тему, попробую объяснить вкратце - все не так однозначно все гораздо проще и сложнее! На самом деле ароматы с различными концентрациями очень часто имеют не так уж много общего, а иногда кажется что это совершенно разные парфюмы. Почему? А просто для каждой концентрации создается своя собственная индивидуальная формула, объединенная одной идеей. И вот кто бы мог подумать? Так что если вам вдруг не подошла парфюмерная вода, пробуйте духи, они обычно круглее, мягче и звучат интимнее. У парфюмерной воды замечательная стойкость и самый большой шлейф, а у туалетки - обычно усилены верхние легкие ноты и она более носибельна. Ну и про стойкость. Вот не надо думать, что чем ниже концентрация, тем стойкость ниже, ничего подобного, все индивидуально и зависит от химии кожи. Поэтому придется пробовать на себе любимой, только после этого вы будете знать что-то наверняка. 

И это я вам еще не рассказываю про кучу всяких разных дополнительных и промежуточных концентраций, которых множество. Как-то всяческие крутые Esprit de Parfum, Elixir De Parfum или легчайшие парфюмированные дымки и вуали... Хотя есть некоторые парфюмерные дома которые не заморачиваются различными концентрациями, а выпускают одну-единственную версию. Логично, да?

Так что если у меня есть аромат, который мне нравится, то в этом случае я предпочитаю иметь его во всех концентрациях. Вот такая я балда... 

И про свою прелесть я  расскажу! Охота на бабочек от Артизанов

La Chasse aux Papillons L`Artisan Parfumeur, самый мой любимый весенне летний аромат. Цветущая липа и кашка, зеленый луг и капелька меда - легкий акварельно-прозрачный аромат под сарафан и минимум косметики. И у меня их конечно же два, а как же! Туалетка (EDT) и версия Экстрим (EDP), туалетка это летний луг ранним утром, с полузакрытыми цветами, с росой и воздушной легкостью, а версия в парфюмерной воде - это тот же самый луг, но жарким днем, когда цветочные ароматы настаиваются в горячем воздухе и запах липы плывет медовым облаком. И везде порхают бабочки... и почему-то я отчетливо слышу шмелей...

У кого еще есть эта прелесть?

Невзирая на погоды, снег, ветер и прочие минус 30 за окном, у меня на подоконнике продолжает бешено цвести и колоситься мое самое любимое растение!

Урожай снимаю ведрами стаканами! 

Вот вроде бы сейчас можно купить все что угодно, но у нас на рынке, даже у самых злобных продавцов, не найдется такого острого перчика. Вот вроде бы предлагают, нахваливают, говорят что у них ого-го какой жгучий, ан нет, не то, остроты в нем недостаточно. Мой же малыш просто чемпион по способности убить все живое, особенно если откусить... прожевать уже вряд ли получится.

Но мне именно такой и надо, потому что люблю когда остро, чтобы когда перчик съешь, из-за стола выйдешь, глядь на стул, а его насквозь прожгло...  И нет, это не вредно, это можно сказать, даже весьма полезно, кто не верит, можете здесь убедиться - http://katrai.ru/post265862100

И да, я из этого перчика делаю лазжан, крутая вещь, я вам скажу, если кому надо и кто не видел, то рецепт у меня здесь - http://katrai.ru/post211675922

На повестке дня у меня сочинение "Как я просохатила Новый год", точнее не сам праздник, а подготовку к нему.

Итак, внимание, смертельный номер! пожалуй впервые я абсолютно не готовилась к самому главному Зимнепразднику! Никаких рукодельных подарков, никаких гирлянд и подсвечников, вылепленных своими умелыми ручками, даже ни самой захудалой снежинки не вырезала...да... А я была занята! Очень. Потом расскажу чем, потому что эта тема заслуживает отдельного серьезного разговора. В общем, увлечение у меня новое появилось, требующее времени, несметных богатств и бездонного кармана, вот я и бросилась зарабатывать денежки не взирая ни на что, так увлеклась, что чуть про этот самый Новый год и не забыла. Нет, конечно закупочно-кулинарно-кухонные забавы отменить невозможно, зато рукодельные у меня полностью из головы выпали.

И тут, буквально в последние деньки меня как обухом по голове... Что ж ты, Катра, делаешь, у тебя же конь не валялся, и на рабочем месте никаких символов Рождества и Нового года... И тогда я встряхнулась, быстренько активизировалась и из подручных средств и чужих идей чего-то там сообразила

Вот такой веночек за полчаса склеила

Видите, как могут пригодиться засушенные розочки от подаренных коллегами букетов. Главное не лениться их сушить и в доброе место складывать. И они обязательно пригодятся! А дальше все просто: картонный круг, ветка от старой искусственной елки, горячий пистолет и баллон золотой краски. И вот... Он реально клевый! 

Про кофе. Который не для слабаков. Парочка рецептов простых энергетиков, которые подойдут для взрослых людей, уверенных в своем крепком здоровье. Лично я могу себе это позволить, остальные думают и принимают решения самостоятельно

Масляный кофе 

Слышали про такой? Новое повальное увлечение кофейной энергетической диетой от Дэйва Эспри бьет все рекорды. Всего-то и требуется выпить с утра одну чашку кофе с добавлением несоленого сливочного масла. Как утверждает создатель рецепта, такой маслатте не только помогает снизить вес, но и дает продолжительный заряд бодрости, увеличивает активность мозга, да еще и снижает аппетит. Вот так просто: одна чашка кофейку - и ваш организм оказывается запрограммированным на активное сжигание жира и в то же время получает энергию, которой хватает на целый день   

Божежки мой, да у нас же лето не за горами! Черемша появилась! Мне сегодня повезло - свернула на тайные тропы, туда где сидят в напряженном ожидании разные бабки, страшно похожие на пауков, подстерегающих добычу. Ну эти, которые на ящичках и коробочках раскладывают свой немудреный товар, вроде семечек, зеленого лука, укропчика и редисочки. А у них сегодня обновление ассортимента, дары природы - свежая черемша!

Для нас это национальный продукт, который употребляется тазиками. Еще бы, ведь черемша - сезонный товар, поэтому за месяц мы торопимся  наесться впрок на целый год. И никаких сложностей в приготовлении: просто помыть, порезать, чуть присолить, немного потолочь чтобы сок пустила и стала помягче, а потом заправить сметанкой или майонезом, И можно есть ложками! С картошечкой....мммм...

Что вы говорите? Запах? Запах от черемши это да... неподготовленного человека может с ног сбить, а мы ничего, мы любим и запах, если кому не нравится. не стойте рядом, отойдите пожалуйста, у нас тут клуб любителей черемши

И что я вам там говорила про обед из трех блюд? Думаете это первое, второе, третье и компот?  Нет... я вам просто расскажу что еще из черемши сделала кроме обычного салата.

Вы скажете что я олень, тормоз и полный слоупок?  Ну да, я и не отказываюсь, у всех уже пасхальный марафон давно закончился, а я вот она, здрасьте, только сейчас собралась свои поделки показать. Ну и кто я после этого? 

А все равно покажу, потому что одну вещь придумала, она всем на будущее может пригодиться, ну такую, знаете. из серии "легко, просто и вовсе замечательно" И, да, там будут торфяные горшочки!

Вот вы разве не сталкивались с проблемой как лучше преподнести и в чем подарить крашеное пасхальное яичко? Вариантов конечно масса. Вот вам еще один - от меня

А вот кто помнит мои прошлогодне-пасхальные яйца? Ну вот эти... Боже, как представлю в красках все тонкости их изготовления, так аж страшно становится 

Потому что было так.... Долго-долго, нудно и медитативно... Слой за слоем, с последующим шпаклеванием и шкурением, пока не получились ровненькие и гладкие заготовочки. На три штучки неделю убила! Повторение невозможно, потому что себя, любимую, жалко

Все-таки новогодние ёлки, это просто ёлки, они уже привычный элемент, стоят себе тихо на одном месте,  дом украшают и праздничное настроение создают... А мне еще вот какие штуки нравятся - веночки на двери. Заходишь в дом и сразу на пороге, раз, и праздник!!! В прошлом году я себе такую штуку уже делала, очень она всем понравилась, сегодня повторяю подвиг - на работу унесу, пусть и там Новым годом запахнет.

Хотя сделать такой веночек вовсе и никакой не подвиг (это я немного преувеличила), а сплошная радость и удовольствие. Если захотите повторить, за часок управитесь