-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Katra_I

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 67495


ћаринованные кабачки

„етверг, 11 јвгуста 2016 г. 08:07 + в цитатник

— урожаем кабачков надо что-то делать.  ак-то боротьс€. ќни уже окружили и дав€т массой...

¬от быстрый, простой по исполнению и ќ„≈Ќ№ вкусный рецепт от Ќаташи —кво

»сточник - http://stranamasterov.ru/node/1043979?t=451

ƒоступно, неожиданно, вызывающе аппетитно и любопытно! Ќеоднократно слышала от угощаемых вопрос - что это? грибы?...?:-)))
Ќет! Ёто кабачки!!!

339515_image (600x600, 328Kb)
Ќам потребуютс€:
- кабачки/ молодые со шкуркой, акселератов, а в этом блюде они даже Ћ”„Ў≈! предварительно очищаем от кожи и потрошков/;
- соль;
- чеснок;
- укроп/ свежий или зонтики сухого;
- вода;
- уксус/ сок лимона;
- масло дл€ жарки.  
339515_image_0 (600x600, 263Kb)
 абачки нарезаем пластинками или кружочками толщиной около 1 см, обжариваем с двух сторон.
339515_image_1 (600x600, 240Kb)
—кладываем гор€чие кабачки в Ємкость.  аждый слой хорошо солим, добавл€ем дольки чеснока и укроп.
339515_image_2 (600x600, 220Kb)
«атем следующий слой...снова соль, чеснок, укроп...
339515_image_3 (600x600, 234Kb)
... пока не кончатс€ кабачки...
«аливаем маринадом- 1 стакан холодной воды+ 2 ст.ложки 9% уксуса или сока лимона, скорректируйте на свой вкус.ћаринад должен покрыть кабачки полностью.
—ильный гнЄт не нужен- кабачки просто должны быть утоплены...хорошо сказала!!!:-)))
∆дем когда остынет. ”бираем в холодильник.
339515_image_4 (600x600, 229Kb)
„асов через 6-8 можно пробовать!

ћы любим вот так- с лучком и сметанкой...
”верена, после первого раза ¬ы сможете скорректировать количество соли/кислоты по своему вкусу.
¬ качестве рекомендации- попробуйте сделать "старые" кабачки, поджарить их сильнее, до шоколадных прожилочек м€коти, и об€зательно с сухим укропом, зонтиком или семенами...
Ёто нечто...

339515_image_5 (600x600, 259Kb)
ѕ–»я“Ќќ√ќ јѕѕ≈“»“ј!!!
339515_image_6 (600x600, 279Kb)

 
–убрики:   улинарна€ книга
ћетки:  

ѕроцитировано 31 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку