-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Katra_I

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2009
«аписей: 4822
 омментариев: 60739
Ќаписано: 67488


ј что вы понимаете в кухне?

ѕонедельник, 24 јвгуста 2015 г. 11:59 + в цитатник

ќт ƒжона Ўем€кина. Ћитературно-кулинарное. ÷иклопу ѕолифему посв€щение

ќт себ€ - просто ознакомьтесь, большего не требую. Ўоб € так жил... 

»сточник

» выдернул из земли несколько головок чеснока. ќбтр€с чесночные головки о штаны, в которых обычно принимаю людей, подозревающих мен€ в доброте, наивности и богатстве. ¬с€кую культурную пидармерию, короче сказать, в этих штанах € принимаю. ќни были ранее спортивными штанами, но дл€ непростого спорта сшили их италь€нские портн€жки. Ўтаны эти абсолютно чЄрные, бархатные, с эдакой искрой и кожаными вставками вдоль. ¬еро€тно, дл€ пущей крепости при неизбежном в мире моде наклоне вперЄд.  ак они мне достались? Ќаверное, € их купил. ¬ штаны был продет строгий с первого взгл€да шнурок с серебр€ными кончиками.  ончики € от греха отрезал. ѕоэтому простой такой шнурок в штанах, очень крепкий, годный на многое, € провер€л на домоправительнице “ать€не. Ќареканий не было.  уда пошла?! ’ищный взмах и просто Ћуко Ѕраззи на дому. ”добные штаны. Ћюди не знают, что и думать, гл€дючи на мен€ в них. ј мне это и нужно.

ќбтр€с чесночные головки, потащил их в кухню, на которой у мен€ погибают сосиски, наход€т своЄ посмертное воплощение кролики и цыпл€та, вознос€тс€ к небушку души тел€т, €гн€т, порос€т и их родителей, всЄ шкворчит, шипит, булькает, брызгает и полыхает.

—н€л с чеснока верхний неподатливый слой молодой шелухи, но так, чтобы головки не распались. ¬з€л сотейник, облил внутри щедро оливковым маслом, влил две ложки воды, сложил в сотейник головки чесночные, поставил в духовку в строгие 180 градусов ÷ельси€. ѕлам€ отражалось в моих треснутых очках 60 минут.

¬ынул сотейник, дастал разм€кшие, какие-то уже меньшевистские чесночины. —мотреть на них было мне непри€тно: как после допроса в „  они смотрелись. ѕоэтому схватил вилку и размолотил всЄ в мелкобуржуазную чесночную размазню, брезгливо выбира€ остатки коричневатой шуршащей шелухи.

¬з€л вскорости теста, раскатал его на полоски. Ќа одни полоски навалил чесночного пюре, вторыми полосками прикрыл. ¬здохнул. —мазал желтком. » на дес€ть минут в ненасытную печь.

«аскучал.

¬спомнил про циклопа ѕолифема. я его очень часто вспоминаю.  ак мы все прекрасно знаем, циклоп - это значит круглоглазый, а ѕолифем значит √оворливый. Ћюбимые мои поэтические строки, которыми € сломал немало женских судеб, тоже посв€щены циклопу ѕолифему. —идишь на скамейке, вокруг флЄр доранж, струи фонтанчиков дл€ пить€, дева репещет в предчувствии неизбежного. ј ты так баритоном, которым второй мес€ц поЄшь в филармонии "ƒемона", ей на пунцовеющее ушко:

"Ѕыстро вскочил, прот€нул к товарищам мощные руки

», ухвативши двоих, как щенков, их ударил о землю.

ѕо полу мозг заструилс€, всю землю вокруг увлажн€€,

ќн же, рассекши обоих на части, поужинал ими, –

¬се без остатка сожрал, как лев, горами вскормленный,

ћ€со, и внутренность всю, и мозгами богатые кости.

√орько рыда€, мы руки вздымали к родителю «евсу,

√л€д€ на страшное дело, и что предприн€ть нам не знали.

ѕосле того как циклоп огромное брюхо наполнил

ћ€сом людским, молоком неразбавленным ужин запил он

» посредине пещеры меж овцами лег, раст€нувшись..."

ќтвлЄкс€ воспоминани€ми.

¬спомнив про циклопа, творог € жирный протЄр через частое сито. ћощной рукою отжал влагу излишнюю, вынул из €щика баночку с хреном сто€лым. Ѕаночку вскрыл торопливо и в творог протЄртый вмешал. “олько не всю, а лишь скромную четверть. ѕосле велел пренести мне горбуши, томлЄной над дымом гор€чим в Ћапландии дальней. ¬ыхватил нож-погубитель колбас, вдоводел дл€ подсвинков, и напластал всю горбушу, текущую жиром обильным. —бегал вновь в сад, укрытый от вьюги надЄжно стеклом витражей, что стащил € с ремонта ƒома  ультуры посЄлка, в котором живу. ¬ернулс€ с укропом. “ем же ножом, пахнушим плотью горбуши, € измельчил весь укроп и перец горошком давил, и кричал от восторга. » выл. ѕосле ж, хвала ѕолифему, смешал € отжатый хреновый творог, укроп, отсечЄнный от стеблей, перец и соль, и м€со горбуши, что уж не вернЄтс€ во фьорды. ѕолил из каприза сметаной всЄ сверху - даром коровы с глазами студентки, беременной туго.

» всЄ это € жрал, запива€ то этим, то тем. Ќикому не дава€ даже ноздр€ми пролезть в щель между дверью и полом.

“еперь же € тих. » вздыхаю негромко вновь над чужими страдань€ми в книжках.

1177 (15x15, 0Kb)

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м

»рина_—ивкова   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 јвгуста 2015 г. 12:12 (ссылка)
ќ-ќ-о!!!  ласс!!! » € хочу хреновый творог... с даром студентки... чесночный пирог!!!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку