-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67513


Моя любимая книжка

Среда, 12 Февраля 2014 г. 17:44 + в цитатник

Так, не удивляйтесь, но это кулинарный рецепт. И называется он "Книжка из свинины". Почему книжка? А сами увидите.

Рецепт от Mar | Tini  с форума http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=9200&st=0

Рецепт взят из интернета, несколько лет назад. Очень нам нравится это мяско. И готовить, одно удовольствие...никакой мороки.Заготовка может лежать в холодильнике от 6 часов до 3 суток (проверено) Очень удобно!

800 гр свинины (шея)
2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. соли, 2-3 ст.л. майонеза - смешать для обмазки
15-25 ягод чернослива (промыть)

Кусок шеи нарезать книжкой ( т.е. не прорезать до конца), толщина страниц- кусочков 1 см. Обмазать весь кусок и между страниц смесью ( из горчицы, соли и майонеза). В каждый разрез положить по 1-2 шт чернослива.Книжку завернуть в несколько слоёв фольги. Мариновать в холодильнике как я уже писала от 6 часов до 3 суток. Запекать 1 час, затем фольгу разрезать и ещё 20 минут

a6566bd9db2d (500x375, 58Kb)

cb54b3c54aed (640x360, 44Kb)cad69333721e (500x355, 62Kb) 4961081e9c32 (500x375, 67Kb)

А если сделать чуть побольше майонезной смеси, хорошенечко обмазать им нарезанный ломтиками картофель и запечь его вместе с мясом? М-мм?

eb16bedafc25 (1) (640x360, 48Kb)96149c2306d3 (700x465, 67Kb)

2ab8ba90c504 (700x464, 63Kb)

А вот еще одна из вариаций этого роскошного рецепта

Свинина "гармошка"

Свинина - 1 кг. (мяско, любая часть)
Помидоры - 400 г
Сыр - 300 г
Чеснок - 8 зубков
Черный молотый перец 
Соль

Приготовление
Мяско надрезать «гармошкой», надрезы посолить и поперчить. Сыр нарезать квадратиками, помидоры кружочками, чеснок пластинками. Вложить поочередно все ингредиенты в каждый надрез, сверху мясо смазать майонезом. Завернуть свинину в фольгу и запекать в разогретой духовке 190С 1 час, снять фольгу и слегка подрумянить минут 20. 

62b309d75ef5 (640x360, 60Kb)

1177 (15x15, 0Kb)

Рубрики:  Кулинарная книга
Метки:  

Процитировано 289 раз
Понравилось: 45 пользователям

Ольга_Преслер   обратиться по имени Среда, 12 Февраля 2014 г. 18:03 (ссылка)
пожалуй.эта книжка полюбится многим,а читать-сплошное удовольствие!
Ответить С цитатой В цитатник
cot3011   обратиться по имени Среда, 12 Февраля 2014 г. 18:09 (ссылка)
Спасибо, необыкновенно!
Ответить С цитатой В цитатник
lara180164   обратиться по имени Среда, 12 Февраля 2014 г. 19:26 (ссылка)
Katra_I, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВКУСНЯШКУ !!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Танетта   обратиться по имени Среда, 12 Февраля 2014 г. 20:47 (ссылка)
Уже хочу кусочек.Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
polyk   обратиться по имени Среда, 12 Февраля 2014 г. 21:33 (ссылка)
Вкусненько!
Ответить С цитатой В цитатник
Милый_Котёночек   обратиться по имени Четверг, 13 Февраля 2014 г. 05:38 (ссылка)
выглядит очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
Tanya_Martini   обратиться по имени Пятница, 14 Февраля 2014 г. 10:43 (ссылка)
Katra_I, Вот это да!!! Спасибо за такой совет, никогда бы не додумалась!!! Буду готовить!!!
Ответить С цитатой В цитатник
тюльпанюшечка   обратиться по имени Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 00:41 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Leila56   обратиться по имени Понедельник, 17 Марта 2014 г. 16:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Радуга_Подруга   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 05:09 (ссылка)
Спасибо за отличные рецептики!))
Ответить С цитатой В цитатник
Iryna66   обратиться по имени Вторник, 08 Апреля 2014 г. 13:22 (ссылка)
Чудесно!И красиво каааак!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лён-чик   обратиться по имени Среда, 28 Декабря 2016 г. 14:18 (ссылка)
Спасибо,ещё раз. Приготовлю к Новому году. Кстати, с Наступающим!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 28 Декабря 2016 г. 14:27ссылка
С наступающим!
1ю (302x164, 112Kb)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку