-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 66413

Лакомые кусочки

Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 12:30 + в цитатник

Думаете просто так появился этот завлекательный слоган - "Переходи на сторону зла, у нас печеньки"? Нееет, мировое зло не дремлет и точно знает, что  устоять против такого заманчивого предложения невозможно!  Так что давайте признаемся честно - любой из нас очень любит вкусненько покушать, тем более что-то сладенькое, а уж что творится с нашими гавкающими хвостатыми друзьями, когда они видят кусочек вкусняшки... Да они и "стоять", и "лежать", и "апорт", и "голос", и все что угодно изобразят! Порой все эти команды исполняются практически одновременно. С радостью и удовольствием!

3680132987 (700x551, 50Kb)

Ну вооот, про радость и удовольствие... Худо-бедно, себе готовить вкусные обеды, типа первое, второе, третье и компот мы умеем, а вот изготовление собачьих вкусностей пока еще мало освоено. Вот эти самые собачьи печеньки мы же в основном в магазинах покупаем, верно? А ведь можно самим, да... И все получится еще лучше, правда-правда!

Ну, во-первых, мы точно будем знать из чего это приготовлено, во-вторых, можно делать именно то что любит твой пес, а в-третьих, вы не представляете насколько вас обрадует себестоимость полученного продукта! И никаких изысканных рецептов не требуется, все лаконично и просто, я даже больше скажу, что сложные и непривычные сочетания продуктов могут оказать обратный ожидаемому эффект. Возможно собачьи печеньки домашнего изготовления не смогут похвастаться изысканностью внешнего вида, но вот вы спросите свою собаку, этот самый внешний вид того самого вкусного и нереально-завораживающе-волшебно пахнущего, зажатого в кулаке хозяина, вот ей важно как ЭТО выглядит? Или просто быстро-быстро отдай проглотить и облизнуться?

dog treats (640x427, 221Kb)

В чем же существенное отличие печенья для собак от обычного печенья? 

В первую очередь в печенье для собак не добавляют ни соли, ни сахара. Подсластить его можно небольшим количеством мёда, курагой, изюмом, и т.д.

Также, в печенье можно добавлять подсушенные в духовке кусочки говяжьей печени, подсушенный говяжий рубец, сердце, как впрочем и любые другие субпродукты, а также орехи, овощи и сухофрукты.

Не злоупотребляйте пряностями и специями. Нос собаки очень тонкий инструмент, обоняние во много раз острее, чем у человека, поэтому даже небольшое, по нашим меркам, количество пряностей может нарушить обоняние собаки.

Делать печеньки лучше небольшого размера, ведь это не еда, а лакомство, верно? И еще раз про форму выпекаемых изделий: можно просто выкладывать массу чайной ложкой на противень и выглядеть готовый продукт будет так

images (2) (285x177, 9Kb)

Можно раскатывать массу колбасками и делать вот такое

images (1) (255x198, 10Kb)

Хотя нам никто не мешает чуточку расстараться и вырезать из жестяной банки нужную форму

100 (250x141, 8Kb) images (2) (283x178, 9Kb)  

Выпекать собачьи лакомства следует недолго, главное ничего не пережарить и не пересушить, иначе получите малосъедобный твердокаменный продукт. Ну один раз попробуете и поймете. Хранить готовое необходимо в плотно закрытой таре в холодильнике.

Ну а теперь рецепты. Выбирайте, советуйтесь с главным потребителем и приступайте!

Печенье с курагой и мёдом

Ингредиенты: мука пшеничная — 130 гр., геркулес — 80гр., яйцо — 1 шт., масло растительное — 1 чайная ложка, курага — 5-6 шт., яблоко — 1/2 шт, мёд — 1 чайная ложка, гвоздика — 2 бутончика

Hg_F5-ADAG8 (604x401, 50Kb)

Основой для теста послужит смесь муки и геркулеса. Геркулес следует немного измельчить.Для этого можно воспользоваться кофемолкой или потолочь геркулес в ступке. Но прежде, разотрите пестиком парочку бутончиков гвоздики до состояния порошка, а затем измельчите в ступке геркулес. Так пряность распределится равномернее.

pastry_01pre (250x250, 71Kb)450e215f4b07ee3e44686171af2b7416 (250x250, 19Kb)

Мелко нарежьте курагу и дайте ей немного подсохнуть, пока вы заняты приготовлением теста для печений. Смешайте муку и измельчённый геркулес, добавьте яйцо, ложечку мёда, подсолнечное масло и замесите тесто. Вместо воды хорошо использовать яблочное пюре.

56273757d16c398e3d3cfa268bf36a22 (250x250, 18Kb)7b507d8eaf49d116ebc416713a0cb88f (250x250, 19Kb)

Для этого натрите на мелкой тёрке половинку яблока. Тесто должно получиться  крутым. Раскатайте тесто для печений и посыпьте нарезанной курагой. Сложите пополам и вновь раскатайте.

afbfc0730b969f3f6f1115ef35b15db1 (250x250, 20Kb)8834b3e078e4dc20931ae998714a8251 (250x250, 18Kb)

Повторяйте пока курага не распределиться равномерно по всему объёму. Теперь, когда тесто для «собачьих печений» готово, ему остается лишь придать красивую форму и выпечь в духовке в течение 15-20 минут

 

Печенье с печенкой

Ингридиенты: Печень (говяжья/телячья/куриная), яйцо, мука, растительное масло для смазывания противня.

liver-cookies-7-s (200x182, 48Kb)

1. Взять печень. Не стоит готовить сразу много – не всем собакам она приходится по вкусу, у некоторых может возникнуть аллергия или расстройство желудка от большого количества лакомств, особенно, если собака питается сухим кормом и этот продукт непривычен для неё. Учитывайте, что при сушении объем уменьшится, но грамм 100-200 на пробу хватит.

liver-treats-1-s (200x165, 47Kb)

2. Также понадобится 1 яйцо и немного муки. Для снижения риска аллергии, рекомендуется использовать ржаную, или рисовую муку. Но, если у собаки с аллергией проблем нет, подойдёт и пшеничная.

liver-cookies-1-s (200x113, 29Kb)

3. Кусочки печени измельчить в блендере, или провернуть через мясорубку.

liver-cookies-2-s (200x254, 51Kb)

4. Вбить яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить «тесто»

liver-cookies-3-s (200x169, 54Kb)liver-cookies-4-s (200x150, 42Kb)

6. Муку добавлять на глаз, до тех пор пока смесь не перестанет быть слишком жидкой.

liver-cookies-5-s (200x168, 54Kb)

7. Сформировать кусочки лакомств необходимого размера, выпекать в духовке на противне, предварительно смазаном растительным маслом, в течении 15-20 минут. Время приготовления зависит от размеров печенья.

liver-cookies-6-s (200x130, 44Kb)

8. Чтобы сформировать печенье красивой формы, стоит добавить больше муки, тогда тесто получится менее липким, более пластичным. Хранить готовый продукт нужно в холодильнике и использовать желательно в течении нескольких дней.

 

Щенячьи мягкие вкусняшки

250 гр. мясного детского питания в баночках, 1/4 стакана сухого молока, 1/4 стакана манки

piczIjndQ (614x460, 61Kb)

Все ингредиенты хорошо смешать. Скрутить маленькие тефтельки и выложить на промасленный противень и слегка придавить вилкой. Выпекать в прогретой духовке при 150 градусах 15 минут, пока не зарумянится. Хранить в холодильнике или заморозить.

 

Сырное печенье для собак

2  ч. л сухих дрожжей, 1 / 4 стакана теплой воды, 2 стакана куриного бульона, 2 ст. л оливкового масла, 1 / 2 стакана тертого сыра, 1 / 2 стакана сухого молока, 2 ст. л сушеной петрушки, 2 ч. л гранулированного чеснока, 3-4 стакана пшеничной муки, 1 / 2 стакана ржаной муки

oatmeal-baking1 (588x391, 56Kb)

Разогреть духовку до 160 С. Застелить противень пергаментом. В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Добавить куриный бульон, растительное масло, сыр, сухое молоко, петрушку и чеснок. В небольшой посуде смешать пшеничную и ржаную муку. Смешать с дрожжевой смесью. Добавить достаточное количество дополнительной пшеничной муки, чтобы получилось густое тесто.

Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месить около 5 минут. Прикрыть и дать отдохнуть тесту в течении несколько минут. Раскатать тесто в пласт толщиной в 1 см. Используя формочки вырезать различные фигурки. Положить печенье на противень. Выпекать 45 минут. В небольшой миске взбить яйцо с молоком. Смазать этой смесью печенье с обоих сторон. Выпекать еще 30 минут. Дать полностью остыть.

 

Печенье для собак с яблочным пюре

3 стакана муки, 3 / 4 стакана яблочного пюре, 100 гр сливочного масла, 1 / 2 стакана воды, 2 ст. ложки масла оливкового маслом, 2 ст. ложки меда

peanut-butter-biscuits5 (700x677, 113Kb)

Разогреть духовку до 180 С

В небольшой посуде взбить яблочное пюре, масло, воду и мед до получения однородной массы. Всыпать муку по одному стакану. Тщательно размешать до образования однородного теста. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и месить, пока оно не станет гибким и эластичным. При необходимости, чтобы тесто не прилипало к рукам, добавить муки. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Затем формочками вырезать косточки или любые другие фигурки. Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить на него печенье. Поставить печенье в духовку, через 12-15 минут достать противень, аккуратно перевернуть печенье на другую сторону, затем снова поставить в духовку. Выпекать 12-15 минут до золотистого цвета. Вынуть и положить печенье на кухонную решетку. Дать полностью остыть.

 

Ржаное яблочное печенье для собак

3 стакана пшеничной муки, 1 стакан ржаной муки, 1 / 2 стакана кукурузной муки, 1 / 2 ч. ложки корицы, 1 / 4 ч. ложки кардамона, 1 / 4 ч. ложки молотого имбиря, 1 / 2 стакана яблочного пюре, 1 / 2 стакана тертого яблока, 1 1 / 3 стакана воды, 2 ст. ложки масла

beefy_cookies (600x450, 42Kb)

Разогреть духовку до 160 С. В большой миске смешать всю муку, корицу, кардамон и имбирь. В небольшой миске взбить яблочное пюре, тертое яблоко, воду и масло. Влить в сухую мучную массу, и все тщательно перемешать. Переложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Месить, добавляя при необходимости муку, чтобы сделать тесто гибким и не липким. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать формочками любые фигурки. Переложить на пергамент и выпекать до готовности, около 35 до 45 минут. Убрать из духовки и переложить печенье на кухонную решетку для полного остывания.

 

Печенье для собак со вкусом говядины

1 / 2 стакана мясного бульона, 1 / 2 стакана сухого молока, 6 ст. ложки оливкового масла, 70 гр говяжьего пюре из банки детского питания, 2 ч. ложки меда, 2 ч. ложки рубленого чеснока, 1 ч. ложка сухой петрушки, 1 большое яйцо, 1 1 / 2 стакана пшеничной муки, 1 / 2 стакана рисовой муки, 1 / 2 стакана ржаной муки

christmas1 (400x266, 14Kb)

Разогреть духовку до 160 С. Противень застелить пергаментной бумагой.

В большой миске взбить мясной бульон, сухое молоко, масло, говяжье пюре, мед, чеснок, петрушку и яйца. В небольшой посуде смешать пшеничную, рисовую и ржаную муку. Смешать жидкие ингредиенты с сухими. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месить, пока тесто не станет гибким и не прилипающим к рукам. При необходимости добавить муку. Сделать из теста шар, положить в миску и накрыть крышкой, дать отдохнуть в течение 10 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,7 - 0,8 см. Вырезать косточки или любые другие фигурки. Положить на противень на достаточно близком расстоянии друг от друга. Выпекать 30 минут. Взбить яйцо с бульоном. Через 30 минут вынуть противень из духовки и кисточкой смазать печенье глазурью с обоих сторон. Положить обратно в духовку. Выпекать еще 30 минут. Вынуть и дать полностью остыть.

 

Медовый пряник для собак

2 1 / 2 ч. л сухих дрожжей, 1 / 4 стакана теплой воды, 1 яйцо, 3 / 4 стакана куриного бульона, 1 / 4 стакана меда, 2 ст. ложки рубленого чеснока, 3 стакана пшеничной муки

Miguitas-02 (557x329, 76Kb)

Разогреть духовку до 160 С. Противень обложить пергаментной бумагой.

В большой миске растворить дрожжи в воде. Смешать с яйцом, бульоном, медом и чесноком. Постепенно влить в муку - при необходимости добавить муки, чтобы сформировать густое тесто. Положить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность - сверху посыпать муку, чтобы оно не прилипало. Месить 5 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать фигурки с помощью вашей любимой формочки для печенья. Положить фигурки на противень. Запекать около 45 минут. Вынуть и положить на кухонную решетку для полного остывания.

 

Геркулесовое печенье

1,5 стакана пшеничной муки, 1 стакан геркулеса, 1 / 4 ч. ложки корицы, 1 яблоко, 1 / 2 стакана теплой воды, 1 / 4 стакана меда.

DogTreats1.21 (650x435, 114Kb)

Разогреть духовку до 180 С. В большой миске смешать муку, геркулес и корицу. Яблоко очистить, порезать на мелкие кусочки. Смешать с мучной смесью. Добавить воду и мед. Все хорошенько перемешать, дополнительно добавить муку для образования крутого теста. Обложить противень пергаментной бумагой и смазать маслом. Выложить на противень столовой ложкой тесто в виде небольших круглых лепешек. Выпекать 30 минут. Затем перевернуть печенье на другую сторону и поставить обратно в духовку на 20-30 минут до получения глубокого золотистого цвета. Вынуть печенье и положить на кухонную решетку для полного охлаждения.

 

Печенье «Собачья радость»

Для приготовления вам понадобятся 1 килограмм печени, мука для консистенции и 2 яйца. Печень слегка отвариваем и измельчаем любым доступным способом. После этого добавляем яйца и муку - ровно столько, чтобы получилась смесь, напоминающая крутое тесто. Туда же можно добавить немного меда, кураги, изюма для сладости или подсушенного говяжьего рубца для запаха.

oatmeal-cutting1 (588x374, 63Kb)

Раскатайте массу в тоненькие колбаски, и выпекайте на противне в духовке минут пятнадцать. Разрежьте еще горячие трубочки на дольки и дайте остынуть окончательно.

 

 Хрустящее печенье для собак

3 чашки мелко измельченной петрушки; 1/4 чашки тертой моркови; 1/4 чашки тертого сыра; 1/4 чашки растительного масла; 3 чашки пшеничной муки; 2 столовых ложки отрубей; 2 чайных ложки разрыхлителя для теста; 1/2 или 1 чашка мясного, куриного или овощного бульона (или воды).

homemade-puppy-treats-margaritas-in-the-rain-homemade-dog-treats-with-peanut-butter-dogjing-dot-com (700x465, 86Kb)

 Разогрейте духовку до 90С. В большой миске смешайте петрушку, морковь и сыр.

 Добавьте масло и снова перемешайте. В отдельной мисочке размешайте муку с отрубями и разрыхлителем. Добавьте эту смесь в миску с сыром, морковью и петрушкой. Затем влейте в полученную смесь 1/2 чашки бульона. Тщательно перемешайте. Для получения необходимой консистенции, можно добавить еще немного бульона.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и замесите. Скалкой раскатайте тесто толщиной в полтора сантиметра. С помощью специальных формочек или стакана вырежьте фигурки и положите их на смазанный жиром противень.

Выпекайте в течение 20 - 30 минут до появления коричневой корочки.

Готовое печенье должно быть хрустящим. Остудите его. Храните готовое печенье в герметично закрывающейся банке.

 

Печенье "Морковный Му"

4390150 (604x452, 45Kb)

Сырую морковку натереть на средней терке, взбить яйцо со щепоткой соли, нарезать 100 г. свежей говядины маленькими кусочками и смешать все эти ингредиенты. В полученную смесь добавить овсяные хлопья. Сформовать из полученной массы маленькие печенюшки. Запекатьв духовке 10 мин, при 180 градусах

 

Рыбное печенье

1\3стакана растительного масла, 1\2 стакана морковки измельченной в блендере, 3ст. л. костной муки, 2 ст. л. рыбьего жира, 2 ст. л. сухой петрушки, 2ст. ложки сухой крапивы, 0,5 кг рыбы измельченной в блендере

kafe-dlea-sobak-001 (700x466, 193Kb)

Все это смешиваем, добавляем муки до густоты. Раскатываем слоем в 1 см., и выкладываем на противень. Печем до коричневого цвета.

 

Печенье "Чеддер"

1 стакан муки, 1/2 стакана тертого сыра, 1/2 стакана вареного горошка и моркови, 1/2 стакана мягкого масла, куриный бульон.

929559064 (700x393, 32Kb)

Разогрейте духовку до 190 град. Смешайте масло и сыр. Добавьте горошек, морковку и муку. Тщательно перемешайте. Добавьте бульон и слепите колобок. Охлаждайте его в течение часа. Затем раскатайте на обсыпанной мукой поверхности. Нарежьте на полосы толщиной в 1см. Положите на противень и выпекайте 15 мин.

 

Рецепт праздничного торта для собак

1218700 (700x525, 36Kb)

Отвариваются говяжьи печень и сердце, а также куриные желудки. И потом в блендере нужно это размельчить и слой за слоем укладывать на тарелку: печень - свежая морковка - желудки - вареная брокколи - сердце - смесь из морковки, брокколи, сладкого перца - оставшееся мясо. Можно пройтись по слоям сырым яйцом, а верхушку украсить остатками овощей.

Ну, думаю, для начала достаточно... Радуйте своих любимцев и радуйтесь сами!

2 (634x405, 88Kb)

Все рецепты взяты на самых разных собачьих форумах. Народ очень активно стряпает и делится наработками! 

Кстати, пока вы по локоть в муке и в муках крутитесь на кухне, колдуя над рецептом будущей собачьей радости, не забудьте что рядом с вами есть еще кое-кто, требующий внимания и любви. И этого кое-кого надо непременно отвлечь и увлечь, чтобы вот прямо сейчас не крутился под ногами, это я про наших детишек разговор веду. Предложите им хорошую добрую игрушку, ну что-то вроде игры смешарики и будьте спокойны, что с вашими детишками будут не злобные монстры, а чудесные и позитивные Совунья, Нюша, Бараш, Крош и Копатыч. 

101 (700x463, 134Kb)

Я даже сама с удовольствием поиграла, впала в детство, называется, хотя... Там еще столько всяческих игр, лего, тестов и раскрасок! Глаза разбегаются. И паззлы! Кстати, все верно, сайт так и называется "Лучшие игры для девочек"

Всем радости и здоровья! Ваша Катра 1177 (15x15, 0Kb)

 

Рубрики:  Домашние и дикие
Метки:  

Процитировано 59 раз
Понравилось: 17 пользователям



Penkina   обратиться по имени Воскресенье, 02 Февраля 2014 г. 16:47 (ссылка)
Вот это сокровище!!! Громадное спасибо ! Никак не подберем своему псу вкусняшку, чтоб можно было в кармане таскать, признает только колбаску, сухие покупные-ни в какую. Теперь буду экспериментировать.А сама ведь и не догадалась на собачьих сайтах самодельные печенки посмотреть...Век живи, век учись!
Ответить С цитатой В цитатник
Svetorada   обратиться по имени Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 11:17 (ссылка)
Класс, надо им испечь, чтоб они у меня не отбирали мои печенюшки...
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку