-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67512


Домашний сыр с зеленью и тмином

Вторник, 18 Июня 2013 г. 12:43 + в цитатник

5xXNQ6VQHqM (493x480, 139Kb)

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Приготовление:

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами

Источник - #Рецепты@lovely_corner

 

Рубрики:  Кулинарная книга
Метки:  

Процитировано 259 раз
Понравилось: 63 пользователям

Soleilbaby   обратиться по имени Вторник, 18 Июня 2013 г. 14:26 (ссылка)
Обожаю домашний сыр!!! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Russian-Handmade   обратиться по имени Вторник, 18 Июня 2013 г. 14:27 (ссылка)
Вкуснота!
Ответить С цитатой В цитатник
AZADA   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 07:28 (ссылка)
Спасибо огромное! Люблю сыры, надо и такой попробовать
Ответить С цитатой В цитатник
Люда_50   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 07:40 (ссылка)
Спасибо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Декель   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 08:04 (ссылка)
Мне понравился рецепт. Обязательно попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
Аверьяша   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 08:40 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Римма_Галактионова   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 08:57 (ссылка)
Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Ромашковая_мама   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 09:24 (ссылка)
Большое спасибо! Сделаю с удовольствием!
Ответить С цитатой В цитатник
Miss-Kaprizzz   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 10:07 (ссылка)
спасибо за вкусный рецепт сыра!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 10:25 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
KaratOl   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 11:10 (ссылка)
Здорово надо попробовать!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Gelyasha   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 11:38 (ссылка)
Спасибо, в июле еду в деревню, обязательно сделаю
Ответить С цитатой В цитатник
gasya9   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 14:25 (ссылка)
Спасибо, замечательный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
tokarevo   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 17:57 (ссылка)
очень интересный рецепт!! большое спасибо!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
raduzka   обратиться по имени Среда, 19 Июня 2013 г. 22:02 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Romellina   обратиться по имени Четверг, 20 Июня 2013 г. 10:07 (ссылка)
Спасибо за вкусный и полезный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Kosareva_Liudmilf   обратиться по имени Четверг, 20 Июня 2013 г. 21:24 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
кормарина   обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 12:07 (ссылка)
интересный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку