-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67503


Салат «Букет нарциссов» (МК от Елены)

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 08:24 + в цитатник

Праздничный радостно-весенний Салат «Букет нарциссов» от Елены Тюфекчи. Захотите повторить - тогда вот вам подробная инструкция от автора 

ИСТОЧНИК

wjtj9dzlrx9h (330x439, 120Kb)

Состав:

  • Картофель — 3-4 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Огурец соленый — 1-2 шт
  • Грибы — 200 г
  • Лук — 1 шт
  • Майонез
  • Лук зеленый — 2 пучка (желательно чтоб перья лука были широкие)

Для цветов:

  • Редька (любая, можно дайкон) — 3 — 4 шт 
  • Репка — 1 шт (не обязательно, можно подкрасить редьку куркумой)
  • Шпажки    

 

Приготовление:

Вырезать форму из 2-х литровой пластиковой бутылки, высотой примерно 10 см. Поставить форму на середину тарелки. Выложить первый слой из половины отварного картофеля потрертого на терке, посолить и смазать майонезом.

hxajwx7udsex (330x247, 58Kb)
Следующий слой из соленого огурца потертого на терке.
gh0mvzfkzr3m (550x412, 194Kb)
Потом слой из половины потертых яиц, посолить и смазать майонезом.
50stgfuq3imz (330x247, 79Kb)
Затем слой грибов, обжаренных с луком и смазать майонезом.
3qh7doednqz0 (330x247, 97Kb)
Следующий слой из оставшегося картофеля, посолить и смазать майонезом.
g6j6mbhgaz1h (330x247, 70Kb)
Сверху выложить слой из оставшихся потертых яиц, присолить и смазать майонезом.
6lxt0mlquiu9 (330x247, 71Kb)
И последний слой — мелко порезанный зеленый лук.
mxm3nl0iu5uv (330x247, 71Kb)
Форму аккуратно снять.
c2w3s4x4qlmq (330x247, 72Kb)
Перья лука нарезать одинаковой длины по высоте салата, с одной стороны кончики заострить и обложить ими салат.
y8i7rhietas5 (330x247, 69Kb)
01p5ka7cwyuq (330x247, 72Kb)
Теперь сделаем нарциссы. Взять редьку любых сортов, очистить и ножом нарезать на тонкие пластины. Вырезать лепесточки, для одного нарцисса нужно 6 шт. И вырезать серединку для нарцисса в виде прямоугольника, с одной стороны сделав волнообразный край. Я вырезала из репки, но можно тоже из редьки и окрасить куркумой. Чтобы вырезанные детали цветочков стали более эластичными и не быстро завяли, можно смазать их небольшим кол-вом подсолнечного масла.
mct3fbk4i8bw (330x247, 66Kb)
Свернуть прямоугольник в трубочку и закрепить зубочисткой, лишние края ее обрезать.
24xcztm0rkc0 (330x247, 62Kb)
Затем накладывать на серединку нарцисса лепесточки и скреплять зубочистками, лишние края которых обрезать.
xwj7hvtxdl3f (330x247, 64Kb)
Таким образом сделать остальные цветки. Волнообразный кончик серединки можно обмакнуть в сок моркови для окрашивания в оранжевый цвет.
wnty0lrwnhgz (330x247, 67Kb)
Каждый цветочек нанизать на шпажку и украсить ими салат. Перья лука можно использовать для листиков нарциссов, а низ салата можно для красоты подвязать ленточкой или длинным пером лука.
3s8ltpgsgvnr (330x247, 83Kb)
bkvn57fwod98 (330x439, 129Kb)

 

Рубрики:  Кулинарная книга
Метки:  

Процитировано 65 раз
Понравилось: 23 пользователям

Нектарин   обратиться по имени Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 08:55 (ссылка)
Очень красиво и оригинально!
Ответить С цитатой В цитатник
симонян   обратиться по имени Среда, 06 Марта 2013 г. 09:18 (ссылка)
Очень понравилось оформление!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
кормарина   обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 12:25 (ссылка)
очень красиво и необычно,но наверное,придется потрудится!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку