-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67501


Пряничные яйца с сюрпризом

Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 07:15 + в цитатник

Что-то захватила меня тема подарков с сюрпризом. Уже кажется все делала - и орешки с предсказаниями, и китайское печенье и даже мыло

А вот смотрите, все равно что-то новое встречается. Вот такие пряничные Яйца Судьбы!

1304fb60691a (640x480, 39Kb)

f2d6c41711f3 (480x640, 68Kb)

Итак, яйца судьбы Smile от елены88 с форума сайта Кухарка http://www.kuharka.ru

 Для изготовления формочек понадобится:
пластмассовое яйцо, а лучше два
неширокая плоская кисточка средней жесткости
салфетки однослойные двух контрастных цветов
крахмальный клейстер 
подсолнечное масло
вода 
лобзик или полотно от пилы по металлу. У меня был нож для стейков. В общем, что-то острое с зазубринами.
теплая батарея для ускорения процесса 
много-много свободного времени 

                     
 
те, кто пробовал раньше делать фигурки из папье маше, могут не заморачиваться с изучением этого МК и сразу приступить к изготовлению форм. Тех же, кто не сталкивался с этим увлекательным занятием (думаю, таких немного) хочу успокоить - это элементарно, только долго. 
 
1) Приготовим салфетки: их нужно разорвать на небольшие кусочки. Должно быть две кучки разного цвета.
2) 
18c65257183b (640x480, 48Kb) 
Пластиковое яйцо смазываем растительным маслом. Это делается для того, чтобы салфетки не приклеились к пластику.
3) 
62decfe41c76 (480x640, 40Kb) 
Первый слой салфеток наклеиваем просто смачивая водой, чтобы бумага не приклеилась к форме и легко отделилась после высыхания. Кусочки бумаги должны ложиться с небольшим нахлестом, а рваные края будут способствовать лучшему сцеплению обрывков между собой.
4)
4af00737c2cb (480x640, 41Kb) 
Второй слой выкладываем контрастными обрывками, чтобы было видно новый слой. Его уже промазываем клейстером. Теперь можно положить заготовку на батарею, чтоб подсохла. Так удобнее работать. А в это время взяться за второе яйцо. Вначале МК я предупредила, что с двумя работать удобнее: пока одно клеим, второе подсыхает. И так 6 слоёв. Каждый раз контрастным цветом. Так не будет путаницы. После этого оставить яйца до полного высыхания. Затем еще 6 слоёв - сушим, и еще шесть. У меня всего 18 слоев.
5) 
aa88bddf1d40 (640x480, 52Kb) 
Полностью высушенные яйца необходимо распилить. Имейте ввиду - они очень крепкие! Поэтому ко всему прочему оборудованию пригодится мужчина в кол-ве 1 шт. Нужно постараться разметить карандашом заготовку точно посредине вдоль. А потом внимательно следить, чтобы привлеченная раб. сила пилила точно по этой линии. Жаль я упустила этот ответственный момент и не сфоткала Sad При помощи тонкого ножа извлекаем пластиковую форму и нумеруем изнутри половинки ваших заготовок. Это делается для того, чтобы половинки, особенно если их много не перепутались. Ведь все равно при сушке и распиливании каждое яйцо слегка деформируется и для работы будет лучше, если выпеченные половинки "узнАют" друг друга.
6)
Готовые половинки оборачиваем фольгой. Получается вот такая красота.
4df28871d0c8 (640x480, 46Kb) 
И - вуаля! Можно приступать к выпечке. У меня заготовки для шести яиц, т.е. 12 половинок. На их изготовление у меня ушло 3 ночи. Днем не получалось.
Что касается выпечки, позволю себе поделиться небогатым опытом:
Тесто для архангельских козюлей, поэтому, как поведет себя другое тесто не знаю. Вот рецепт от Наташи Русак. Я нашла его на ее сайте. 
Архангельские козюли. 
Ингредиенты для теста:
Мука – около 1 кг;
Сахарный песок – 3 стакана;
Два желтка,1 яйцо;
Маргарин - 150 грамм;
По одной чайной ложке корицы, гвоздики и пищевой соды
( Из половины этого рецепта у меня получилось 18 яиц)
Способ приготовления: 
Пережигаем в сковороде 1 стакан сахарного песка до темно-коричневого цвета. Вливаем в него 1 стакан горячей воды. Стараемся делать это аккуратнее, чтобы не обжечься. Добавляем в получившийся сироп два стакана сахарного песка и 150 грамм маргарина. Когда сахар полностью растворится, снимаем с огня и кладем по одной чайной ложке корицы, гвоздики и пищевой соды.
После того, как смесь остынет, добавляем два желтка, одно яйцо и замешиваем крутое тесто (чтобы не прилипало к рукам). Кладем его в пленку и выдерживаем в холодильнике приблизительно сутки. 
Раскатываем тесто скалкой толщиной 3-4 мм. Смазываем пряники яйцом, разведенным с водой в соотношении 1:1. Выпекаем около 10 минут при температуре 200-220 градусов. Остывшие половинки украшаем глазурью. 
7) Обернутые фольгой половинки смазывем растительным маслом, посыпаем мукой. Я просто окунала формы "спинкой" в тарелку с мукой.
3c324823dc86 (640x480, 32Kb) 
Cool От теста отломить небольшой кусочек. С небольшим пластом работать легче, большой рвется. Я старалась делать так, чтоб тесто покрывало одну половинку. Для следующей раскатывала другой пласт. Я старалась раскатывать не толще 3мм. Иначе толстоватые получаются. Неровные края обрезаем ножницами.
495f0c9d330a (640x480, 27Kb) 
9) Противень застилаем бумагой, выкладываем половинки, смазанные яйцом. Выпекаем до золотистого цвета,
остужаем на форме. При помощи все того же тонкого ножа извлекаем форму и используем ее еще неоднократно.
18a7fe0d931b (640x480, 43Kb) 
10) Готовые пряничные половинки надо очистить изнутри от прилипшей промасленной муки жесткой щеткой и подровнять края на мелкой терке.
3f13ad4b4b98 (640x480, 47Kb) 
11) Расписываем и подсушиваем.
918bf68bddf5 (640x480, 99Kb) 
12) Теперь можно наполнять. Надо сказать, яйца довольно вместительные. Поэтому лучше запастись начинкой впрок. Это могут быть мелкие конфетки, драже, орехи, цукаты. Я кроме всего прочего впихнула еще и по большой шоколадной конфете в обертке Very Happy сюда же можно положить записку с пасхальными поздравлениями. А для особо близких и любимых что-то ценное: кулончик, колечко. Согласитесь, не каждый день получаешь подарки в такой коробочке! В общем, тут важен полет фантазии. Я ограничилась сладостями. Embarassed 
b9160acfd8b9 (640x480, 70Kb) 
13) Вторую половинку смазываем глазурью, склеиваем в единую конструкцию, подсушиваем
1a027b904fa1 (640x480, 41Kb) 
14) Плоды своего многодневного (вернее, многоночного) труда я решила упаковать в форме конфет в бумагу ручной окраски. Вот что получилось.
999c1d290c2a (640x480, 61Kb) 
Каждый гость сможет выбрать себе яйцо и тут уж, какое попадется Very Happy Да-а-а... 

 

Рубрики:  Кулинарная книга
Подарки
Метки:  

Процитировано 435 раз
Понравилось: 47 пользователям

димыч   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 07:35 (ссылка)
какая прелесть
Ответить С цитатой В цитатник
уврик   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 07:48 (ссылка)

<

/textarea>

Ответить С цитатой В цитатник
ТанечкаКлем   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 09:05 (ссылка)
Интересный вариант. Утащу к себе, а там посмотрим, вдруг сделаю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ласкутик_БМВ   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 10:04 (ссылка)
Спасибо! Очень интересно.
Ответить С цитатой В цитатник
Ольга_из_Воронежа   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 10:24 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
katco   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 11:05 (ссылка)
Интересная идея! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
корольга   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 12:38 (ссылка)
Да, сколько же у русских женщин терпения и желания!!!
Не у всех, правда, почитаешь - захлебнешься от зависти и... успокоишься...
Ответить С цитатой В цитатник
ЛеМурка0808   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 16:49 (ссылка)
Красота! Идея чудесная! МК замечательный! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Мария_Бельская   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 17:40 (ссылка)
Обалденно! Но сколько же терпения надо...
Ответить С цитатой В цитатник
silwa62   обратиться по имени Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 10:38 (ссылка)
Да, возни много, но оно того стОит! Спасибо за МК!
Ответить С цитатой В цитатник
моя_прелесссть   обратиться по имени Вторник, 27 Декабря 2011 г. 11:22 (ссылка)
практически произведение искусства! сомневаюсь в своём трудолюбии но вдруг.... пусть будет! спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ситовна   обратиться по имени Вторник, 27 Декабря 2011 г. 11:41 (ссылка)
хватит ли моего терпения не знаю, но очень интересно
Ответить С цитатой В цитатник
Татиана_Серова   обратиться по имени Среда, 28 Декабря 2011 г. 14:30 (ссылка)
Очень красиво!!!Спасибо!!!
0_58de5_89ad6a92_S (150x150, 41Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Mari_V   обратиться по имени Суббота, 31 Декабря 2011 г. 18:32 (ссылка)
Спасибо за идею и мк.
Ответить С цитатой В цитатник
olga-kafa   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 15:26 (ссылка)
Очень понравилось! Спасибо, за идею и МК!
Ответить С цитатой В цитатник
нинон_К   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:10 (ссылка)
Супер!!! Очень понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
Lana-moon   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2012 г. 12:59 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
hochy   обратиться по имени Понедельник, 09 Января 2012 г. 06:15 (ссылка)
Супер! Действительно класная идея!!! Спасибо :)
Ответить С цитатой В цитатник
Мелисса   обратиться по имени Понедельник, 06 Февраля 2012 г. 17:55 (ссылка)
Очень интересная идея! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Сахарина   обратиться по имени Четверг, 16 Февраля 2012 г. 00:15 (ссылка)

80889166_69359101_Heartofredrosefloweron (350x256, 48Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Аньчкин   обратиться по имени Понедельник, 05 Марта 2012 г. 20:24 (ссылка)
ОТЛИЧНАЯ РАБОТА! просто супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Женская_кладовочка   обратиться по имени Вторник, 06 Марта 2012 г. 22:25 (ссылка)
Здорово!!!
Ответить С цитатой В цитатник
гала-ла   обратиться по имени Суббота, 17 Марта 2012 г. 14:23 (ссылка)
вот уж действительно-"ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ!,очень красиво....и очень хочется попробовать сделать!
Ответить С цитатой В цитатник
cloud63   обратиться по имени Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 23:14 (ссылка)
все очень красиво и хорошо написано. )) но у меня ничего не получилось )))) потребовалось для теста меньше 500гр муки (я делала из половины рецепта). Замесилось вроде все ок. Положила в холодильник на сутки. Когда вытащила, обалдела, потому что это было не тесто, а камень.. Когда начала раскатывать, тесто рвалось. И у меня не получилось нормально и ровно обернуть плотно половинки яичек... Не поняла, как это надо делать, потому что после того, как обваляла в муке, тесто просто сползало с половинок (((
может быть подскажете какие-нибудь нюансы или в чем моя ошибка?!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 05:13ссылка
Слишком густое тесто получилось, трудно сказать почему. Я бы его немного подогрела на кастрюле с горячей водой, тогда можно хоть какую нибудь пластичность вернуть
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 00:23ссылка
попробую на неделе. Посмотрим как получится. За совет отдельное спасибо )))
cloud63   обратиться по имени Воскресенье, 15 Апреля 2012 г. 23:16 (ссылка)
а еще у меня возник вопрос, как сделать такую бумагу? )))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 05:01ссылка
Легко! Техника называется "марморирование". Погуглите, информации по этой теме куча
Перейти к дневнику

Четверг, 19 Апреля 2012 г. 00:21ссылка
))) класс! спасибо большое! Хочу попробовать, очень уж мне ваша бумага понравилась ))
Ирина_Кислова   обратиться по имени Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 20:27 (ссылка)
Обалденная идея. У меня терпения хоть отбавляй, но вот со временем сейчас туго. Спасибо большое за МК!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 10 Сентября 2012 г. 05:05ссылка
У нас еще будут долгие зимние вечера. Вот тогда...
Ирина_Кислова   обратиться по имени Воскресенье, 09 Сентября 2012 г. 20:28 (ссылка)
Я бы эту красоту не прятала ни в какую бумагу. В крайнем случае пленку прозрачную.
Ответить С цитатой В цитатник
muter   обратиться по имени Вторник, 18 Декабря 2012 г. 12:59 (ссылка)
как здорово!!!спасибо огромное!!
Ответить С цитатой В цитатник
ЯРКИЙ_СВЕТЛЯЧЁК   обратиться по имени Среда, 03 Апреля 2013 г. 12:35 (ссылка)
Какая же Вы умница!Описание всей работы читала, как захватывающий рассказ)))Скоро Пасха.Как раз время воплотить эту чудо-идею в Реальность))Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
телепатия   обратиться по имени Вторник, 07 Октября 2014 г. 19:35 (ссылка)
Да, идея супер! МК отличный! Огромное спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку