-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 66447

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 09:51 + в цитатник

Рождественские пряники Медовники. МК по росписи

3576489_3682051_720_1_ (640x480, 48Kb)

Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!

Медовники. Классическое тесто 
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто

                 
 
Просеиваем муку, добавляем в нее все остальные ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Тесто должно быть мягким. Оставляем его на на сутки завёрнутым в плёнку. После этого берем приблизительно треть теста и снова вымешиваем. Раскатываем приблизительно  2-3мм слоем. Формочкой или по шаблону вырезаем разные фигурки. выкладываем на противень на расстоянии 1см. Печём в духовке при температуре 180 приблизительно 5-8 мин. После выпечки остужаем на ровной поверхности. И украшаем глазурью.

"Пушистая" глазурь 
1 белок
180г хорошо просеянной сахарной пудры
Несколько капель лимонного сока (добавляем в конце смешивания)
1 столовая ложка крахмала без горки 
Все ингредиенты тщательно смешиваем и растираем в миске. Консистенция полученной массы должна быть такой, чтобы ею можно было рисовать . После высыхания крахмальная помадка выглядит нежно, воздушно почти как взбитые сливки.

Для того, чтобы изготовить корнетик для глазури автор настаивает на использовании  только настоящего целлофана. Возможно в этом есть смысл, хотя. возможно, что смысл заключается именно в том, чтобы искать свои собственные варианты... Мой собственный вариант - сделать такой "шприц-тюбик" из плотного полиэтилена и обклеить скотчем, который придаст носику необходимую жесткость.

Идеальный размер для корнетика 10х12см.

 
Сворачиваем из выбранного материала конус
 
Наполняем его глазурью, сворачиваем и заклеиваем верх 
 
Оба верхних конца сгибаем к середине и хорошенько закрепляем
 
Очень аккуратно отрезаем кончик конуса, буквально чуть-чуть 
 
Выдавливаем равномерные линии и заполняем поверхность пряника сеткой
 
Подготовленную сетку заполняем отдельными точками соответственно выбранной схеме. Не забываем сверятся с рисунком! 

3576489_l90513 (600x450, 44Kb)

3576489_mf_23483125_f4d1b69dd62391ade0791a01e1b5f189 (640x480, 101Kb)

3576489_b923193_521e520604 (507x418, 75Kb)

3576489_b923194_d9e15cbaac (507x344, 67Kb)

И можно посмотреть все тонкости...





__________________________________________________________________

Предновогодние хлопоты отнимают все наше время. А что если вам потребовалось срочно получить медицинскую справку для получения водительского удостоверения? Избежать проблем связанных с посещением медицинских учреждений и тратой времени в очередях мы можем заказав необходимую справку в ГАИ ОНЛАЙН. Всего за час нашего времени, желание водительская справка купить - и у нас на руках медицинский документ, выполненный в строгом соответствии с действующими требованиями.

 

Рубрики:  Кулинарная книга
Рождество и Новый год
Метки:  

Процитировано 1626 раз
Понравилось: 99 пользователям



Ludiko   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 10:21 (ссылка)
Прелесть, красота! И вкусно, я так думаю!!!!! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Мелисса   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 10:30 (ссылка)
Спасибо за пряники! Только как потом можно будет съесть такую красоту, жалко ведь?!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 10 Декабря 2011 г. 10:54ссылка
Выход - делать много! А когда много, тогда не жалко!
Евгения_Балакина   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 10:46 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Omut-J   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 10:51 (ссылка)
очень красивые и аппетитные!
Ответить С цитатой В цитатник
Я-Наташа   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 11:07 (ссылка)
Вот это дааа! Сначало подумала, что ненастоящие.
Ответить С цитатой В цитатник
Борисова_Юлия   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 11:34 (ссылка)
Красотааа!!Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Veronica_19   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 13:13 (ссылка)
Очень красивые пряники,художественные украсят любой стол!!!Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
SuperLissa   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 13:26 (ссылка)
Спасибо большое! Очень красиво! Это же какое ювелирное искусство рисовать такую тоненькую сеточку и выполнить по ней рисунок!!! Поражена!
Ответить С цитатой В цитатник
Савушкина   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 13:39 (ссылка)
Такая прелесть, даже есть жалко!!!
Ответить С цитатой В цитатник
kapitowa   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 14:46 (ссылка)
Замечательный и очень полезный пост.И что не мало важно вовремя.Спасибо
капля шарик новый год и снег (183x227, 42Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Наталия_Зинковец   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 16:23 (ссылка)
Вообще потрясные пряники! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ласкутик_БМВ   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 16:24 (ссылка)
Красота то какая! Все смотрела на такие и вот секретик раскрылся.Спасибо большое.
Ответить С цитатой В цитатник
barila   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 17:45 (ссылка)

Вот это красотень!
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda_bio   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 19:24 (ссылка)
Katra_I, спасибо! Очень красивые!
Ответить С цитатой В цитатник
Андромеда-1   обратиться по имени Суббота, 10 Декабря 2011 г. 19:43 (ссылка)
Чтобы такую красоту создать, надо было целый год тренироваться!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 08:13ссылка
Кто росписью контурными красками занимается, у того легко пойдет!
Аленка_Поль   обратиться по имени Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 00:13 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Velessa_JeM   обратиться по имени Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 01:42 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Lana-moon   обратиться по имени Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 11:25 (ссылка)
Прелесть, красота!
Ответить С цитатой В цитатник
ТаМаРа_ТАРАНЬжина   обратиться по имени Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 15:24 (ссылка)
Жалко есть такую красоту!
Ответить С цитатой В цитатник
Татиана_Серова   обратиться по имени Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 22:42 (ссылка)
Спасибо за интересные прянички!!!
7dbfc2bb45c8 (350x350, 183Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
margune4ka   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2011 г. 15:31 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Lokos_Ta   обратиться по имени Четверг, 15 Декабря 2011 г. 21:40 (ссылка)
ОФИГЕЕЕЕЕТЬ, КРАСОТА!
Ответить С цитатой В цитатник
REMEUR   обратиться по имени Пятница, 16 Декабря 2011 г. 12:55 (ссылка)
Очень красиво!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
muter   обратиться по имени Вторник, 20 Декабря 2011 г. 18:54 (ссылка)
какая красота!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ОФФЦА_ЗМЕЙСКАЯ   обратиться по имени Суббота, 31 Декабря 2011 г. 00:50 (ссылка)
Хомячу! Вот кааак сделаю...)))
С наступающим!
48 (450x338, 86Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
КолыбельнаяМедведицы   обратиться по имени Пятница, 06 Января 2012 г. 10:37 (ссылка)
Спасибо! Просто чудо!
Ответить С цитатой В цитатник
igla_s   обратиться по имени Воскресенье, 08 Января 2012 г. 11:02 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
tsvetana   обратиться по имени Суббота, 18 Февраля 2012 г. 14:28 (ссылка)
Спасибочки!
Ответить С цитатой В цитатник
Женская_кладовочка   обратиться по имени Вторник, 06 Марта 2012 г. 22:40 (ссылка)
Слов нет - КАКАЯ КРАСОТА!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Arigo   обратиться по имени Суббота, 03 Ноября 2012 г. 13:16 (ссылка)
Katra_I, красота несказанная!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку