-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67512


Новогодне-клубничное

Пятница, 02 Декабря 2011 г. 15:05 + в цитатник

Здравствуй, дедушка Мороз, борода из… сливок!

Взято с сайта http://happyhpeppi.ru

Клубника со сливками, что может быть проще?

3576489_klubnikasoslivkami0 (150x100, 3Kb)

Воспоминания и ассоциации с этим десертом у каждого свои… Сегодня новый взгляд на знакомый всем десерт.

И три уровня сложности. Прямо как в компьютерной игре. Каждый выбирает свой.

1. Первый уровень. Просто, но очень мило.

Моем клубнику, сушим и срезаем верхушку. На основу наносим голову из взбитых сливок. Можно использовать готовые. Более подготовленные взбивают сами из 33%-х хорошо остуженных. Одеваем колпачок и украшаем его помпоном. Глазки рисуем шоколадом.клубника со сливками 1/3576489_klubnikasoslivkami1 (331x448, 39Kb)

2. Уровень второй. Усложненный включением нового ингредиента – ананаса.

Повторяем разделение клубники на туловище и шляпку. А затем между ними вставляем ананасовую голову, которую украшаем пышной шевелюрой из сливок. Скрепляем все или зубочисткой или декоративной палочкой для фруктов. Для глаз делаем прорезь в ананасе и пинцетом вставляем шоколадные глаза.

клубника со сливками 2/3576489_klubnikasoslivkami2 (448x336, 66Kb)

       

клубника со сливками 3/3576489_klubnikasoslivkami3 (448x336, 49Kb)

3. Уровень третий – взрослый. Для тех, кому за … Добавляем новые ингредиенты.

На 250г клубники 50г коньяка, тростникового сахара 75г, корицы по вкусу.

клубника со сливками 4/3576489_klubnikasoslivkami4 (440x336, 25Kb)

Предварительно клубнику  «поим» коньяком. В коньяке ягода должна пролежать 20 минут.

клубника со сливками 41/3576489_klubnikasoslivkami41 (448x336, 27Kb)

Затем достаем ягоду и растапливаем в коньяке тростниковый сахар, добавив корицу.

клубника со сливками 42/3576489_klubnikasoslivkami42 (448x336, 36Kb)

Когда раствор карамелизуется, то опускаем в него ягоды и оставляем до полного остывания.

клубника со сливками 43/3576489_klubnikasoslivkami43 (448x336, 32Kb)

Затем достаем и повторяем этапы первого  или второго уровня.

клубника со сливками 44/3576489_klubnikasoslivkami1_1_ (331x448, 39Kb)

Примечание. Сливки можно заменить сливочным кремом.

 

Рубрики:  Кулинарная книга
Рождество и Новый год
Метки:  

Процитировано 97 раз
Понравилось: 19 пользователям

Nerei   обратиться по имени Пятница, 02 Декабря 2011 г. 15:47 (ссылка)
Katra_I, super-nahodka!!!
Ответить С цитатой В цитатник
diana11   обратиться по имени Суббота, 03 Декабря 2011 г. 04:55 (ссылка)
Спасибо тебе!!
Ответить С цитатой В цитатник
Е-Ва   обратиться по имени Суббота, 03 Декабря 2011 г. 10:45 (ссылка)
Классно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
SSokolova   обратиться по имени Суббота, 03 Декабря 2011 г. 11:43 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
мурзик49   обратиться по имени Воскресенье, 04 Декабря 2011 г. 19:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Selena_Argentum   обратиться по имени Понедельник, 05 Декабря 2011 г. 13:18 (ссылка)
Восхитительная идея!
79345557_58773673_klubnika_11 (350x297, 25Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
МилаЯ__Людмила   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 20:53 (ссылка)
Класс!
Ответить С цитатой В цитатник
LADYDOOM   обратиться по имени Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 19:33 (ссылка)
Спасибо, анимации,надписи
Ответить С цитатой В цитатник
Galadeth   обратиться по имени Понедельник, 23 Декабря 2013 г. 12:45 (ссылка)
Спасибо, супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку