-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67505


Карамельные палочки или Петушки по новому

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 07:53 + в цитатник

Мастер-класс с сайта http://hochu-ha.ru. Замечательная идея по изготовлению сахарных петушков по-новому!

3576489_IMG_0899 (480x320, 54Kb)

 

Итак, для приготовления карамели вам потребуется:

  • 2 деревянных шампура-палочки
  • 2 стеклянные банки
  • 2 стакана воды
  • 3,5 стакана сахара
  • Пищевой краситель

Сначала нужно подготовить шампур, просто намочить его и покрыть его полностью сахаром. Дайте ему высохнуть. Это поможет образоваться кристаллам, как только вы поместите шампур в банку с раствором сахара.

           

Вы также должны подготовить свои банки до начала процесса. Просто возьмите чистые банки и закрепите свой шампур сверху при помощи прищепки. Шампур не должен доставать дна банки ( где-то 1-2 см от дна).

Доведите воду до кипения.

Добавить сахар в емкость, постепенно помешивая и давая каждому стакану сахара растворится, перед  добавлением другого. Продолжайте, пока все 3,5 стакана не растворятся.

Далее существует два способа. Один заключается в том, что вы просто доводите раствор до кипения. Лично я советую кипятить, поскольку есть очень много людей, которые склоняются ко второму способу.

Через 10 минут кипения, я добавила пищевой краситель. Я выбрала фиолетовый.

Дайте раствору сахара остыть в течение примерно 10 минут, а затем вылейте половину его в подготовленную банку.Вы можете использовать воронку.

Сверху на банки желательно положить пленку, чтобы защитить вашу карамель от пыли и грязи.

Далее начинается долгое ожидание. Дайте высохнуть вашей карамели в течение 6 дней, при этом не трогайте ее.

И вот что получается в итоге! Очень забавная карамель!!!

Рубрики:  Кулинарная книга
Метки:  

Процитировано 447 раз
Понравилось: 42 пользователям

le_soleil82   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 09:37 (ссылка)
Интересная идея! Надо попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
mamaolaola   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 09:52 (ссылка)
идея, супер! но вот 6 дней ожидания.. выдержит ли ребенок..?
Ответить С цитатой В цитатник
ОЛЬ4К   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 09:56 (ссылка)
И мне идея понравилась, вот только второй способ не углядела, ткните носом пожалуйста. Да и ожидать честно говоря 6 дне долго (((
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 10:08ссылка
Наша задача - создать перенасыщенный раствор сахара. Один способ это описанное здесь растворение при кипячении, а второй - просто растворение сахара в теплой воде
Кстати, по своему опыту выращивания кристаллов могу сказать, что процедура может затянуться даже более чем на 6 дней...
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 12:43ссылка
У меня ещё такой вопрос, а кристалики детский язычок царапать не будут?
Перейти к дневнику

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 12:46ссылка
Точно не будут. Это же сахар и он быстро где надо растворится
Перейти к дневнику

Вторник, 18 Октября 2011 г. 16:03ссылка
А для того, чтобы вырастить пять шампурчиков нужно пять банок? Или их всех можно в одну опустить?
Lionsija   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 10:53 (ссылка)
спасибо за идею!))
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 11:38 (ссылка)
Вот только вчера муж мне сделал такое же творение толькобез красителя.. Будем делать еще раз обязательно!сделаем как у вас)
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
Урютик   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:32 (ссылка)
Интересная идейка. Здорово, легко и красиво. Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Mio-tyanchik   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 15:44 (ссылка)
аж слюнка потекла
Ответить С цитатой В цитатник
ketilak   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 16:30 (ссылка)
смотрится аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
TPABKA   обратиться по имени Понедельник, 17 Октября 2011 г. 20:42 (ссылка)
Интересный "петушок" получается. Попробую. Спасибо за идею.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Спасибо!

Вторник, 18 Октября 2011 г. 00:19ссылка
Можно назвать "подарок к выходным". В понедельник начать и в субботу готово)))
галюнькаК   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 07:51 (ссылка)
выращивали в детстве кристаллы соли)
поэтому опыт подсказывает, что можно сделать из проволочки какую-нибудь оригинальную форму, звездочку там... и уже ее опускать в раствор)
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 11:30 (ссылка)
А банка не лопнет?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2011 г. 12:13ссылка
От чего? Сироп же не кипящий заливаем, а просто горячий
Белоснежная_львица   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 11:44 (ссылка)
Ой, спасибо огромное! Уже несколько лет ищу такой рецепт! На востоке такой сахар делают, очень вкусно и необычно.
Ответить С цитатой В цитатник
Pereputia   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 16:14 (ссылка)
красота,и так нежно выглядит,как гроздья цветов.
Ответить С цитатой В цитатник
АлСанна   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 22:03 (ссылка)
Здорово!
Ответить С цитатой В цитатник
Cheerful_Tailor   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 22:16 (ссылка)
класс! пробовали такие в кафе!))) спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Стреж   обратиться по имени Вторник, 18 Октября 2011 г. 22:37 (ссылка)
Необычно. Надо попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 18 Октября 2011 г. 22:46ссылка
Большое спасибо!!!!
Ирина_Листьева   обратиться по имени Среда, 19 Октября 2011 г. 12:06 (ссылка)
Что - то я не поняла, весь раствор из банки в кристаллы перейдет?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 19 Октября 2011 г. 12:11ссылка
Нет не весь раствор, только растворенный сахар и то частично
Королева-мать   обратиться по имени Четверг, 20 Октября 2011 г. 20:18 (ссылка)
Обалдеть! Надо попробовать, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
JIegu_HaTaJIu   обратиться по имени Вторник, 25 Октября 2011 г. 15:17 (ссылка)
Оригинальный рецепт.
77061798_56c24071da68 (379x381, 132Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
lu-e   обратиться по имени Вторник, 01 Ноября 2011 г. 01:24 (ссылка)
там был комент, можно ли в одну банку несколько шпажек ставить, так какой ответ? если можно
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 05:52ссылка
Можно конечно! Только надо чтобы они не соприкасались и все!
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 16 Января 2012 г. 16:12 (ссылка)
Идея супер! Спасибо,попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Лесенка   обратиться по имени Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 13:51 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Отчаянная_хозяйка   обратиться по имени Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 00:51 (ссылка)
Как Геоцинты. Спасибо. за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку