-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 66402

Желе для душа. Часть2

Четверг, 03 Февраля 2011 г. 12:20 + в цитатник

 Продолжение....

 Урок 3 Желе из геля для душа 

Если желе, приготовленные по предыдущим рецептам, требуют специальных условий хранения (желательно в холодильнике, завернутые в пищевую пленку, чтобы не было чрезмерного усыхания), то желе для душа по этому рецепту, с использованием сухого молока, можно хранить и вне холодильника, оно не теряет форму и при комнатной температуре.

Для приготовления желе нам потребуется:
желатин быстрорастворимый – 2 столовых ложки
кипяченая вода – 100 мл
сухое молоко – 1 столовая ложка
гель для душа – 2 столовых ложки
ароматизатор, краситель.

Растворяем в кипяченой воде желатин, после этого добавляем сухое молоко, гель для душа, немного желтого красителя и жидкий ароматизатор для выпечки с запахом ванилина. 

Растворяем в кипяченой воде желатин, после этого добавляем сухое молоко, гель для душа, немного желтого красителя и жидкий ароматизатор для выпечки с запахом ванилина

Полученную массу разливаем по формочкам, в качестве формочек используем пластиковый лоток от яиц, коррекс (пластиковые ячейки) от шоколадных конфет.  

 Растворяем в кипяченой воде желатин, после этого добавляем сухое молоко, гель для душа, немного желтого красителя и жидкий ароматизатор для выпечки с запахом ванилина

Полученную массу разливаем по формочкам, в качестве формочек используем пластиковый лоток от яиц, коррекс (пластиковые ячейки) от шоколадных конфет.

Полученную массу разливаем по формочкам

Ставим застывать в холодильник. Желе, приготовленное таким способом, может храниться и без холодильника, например, в ванной комнате, главное, чтобы не было контакта с воздухом – в плотно закрывающейся емкости, в пищевой пленке.

Желе, приготовленное таким способом, может храниться и без холодильника

Так же из геля для душа можно приготовить прозрачное желе. Для этого две столовых ложки желатина растворяем в 50 мл кипяченой воды, добавляем 70 мл геля для душа (гель лучше выбирать не бесцветный, а того цвета, которого хотите получить желе), 1 столовую ложку глицерина,

две столовых ложки желатина растворяем в 50 мл кипяченой воды, добавляем 70 мл геля для душа

все перемешиваем, ставим немного остыть. Когда смесь подостынет, но еще не начнет загустевать, в нее добавляем 5-6 капель эфирного масла апельсина.

добавляем 5-6 капель эфирного масла апельсина

Разливаем по формочкам и ставим охлаждаться в холодильник на 1,5-2 часа,

Разливаем по формочкам и ставим охлаждаться в холодильник на 1,5-2 часа

после чего готовое желе достаем и упаковываем в пищевую пленку.

после чего готовое желе достаем и упаковываем в пищевую пленку


Урок 4 Желе для душа на основе каррагинана

гель для душа с каррагинаном

При промышленном способе изготовления применяют экстракт каррагинана (Chondrus crispus), который получают из красных морских водорослей, именно он позволяет желе быстро застывать и хорошо держать форму. В свободной продаже каррагинана нет, но он есть в составе «Желе для торта» Dr. Oetker. Благодаря экстракту каррагенана можно намного сократить время приготовления желе для душа, так как не придется ждать, пока желатин раствориться в воде. Один пакетик бесцветного Желе для торта Dr. Oetker растворяем в 100 мл воды и доводим до кипения, даем немного остыть и добавляем 2 столовых ложки геля для душа, если гель не дает желаемый оттенок вашего желе, можно добавить немного красителя; все перемешиваем, капаем эфирное масло и разливаем по формочкам. Желе с карагеннаном застывает очень быстро, поэтому буквально через 15-20 минут его с легкостью можно доставать из формочек. Если же взять не бесцветное Желе для торта, а с красителем, то сразу при растворении порошка получается смесь с интенсивным цветом (в нашем случае красным), добавляем гель для душа или жидкое мыло, перемешиваем и разливаем в формочки. 

 гель для душа из Желе для торта Dr Oetker 

 В заключение хочется сказать несколько слов о хранении желе для душа. Так как мы не добавляем никаких химических веществ и консервантов, способствующих длительному хранению, желательно сберегать желе в холодильнике. Процесс приготовления желе очень увлекателен и не занимает много времени, поэтому нет необходимости готовить за раз большие партии своих желешек, лучше использовать готовые в течение одной – двух недель. При хранении желе надо максимально ограничить его контакт с воздухом, так как оно очень быстро усыхает, уменьшается в размере, может деформироваться.

кусочек нормального и усохшего желе для душа

На фотографии желе, приготовленные одновременно, только одно хранилось в пленке и холодильнике, а другое открытое на столе.

В этой статье приведены лишь основные рецепты желе для душа, вариантов может быть множество. Можно вместо воды добавлять соки, отвары трав, делать подарочные желешки с микой (мика – это косметический минеральный краситель, на основе слюды, абсолютно безвредный) и блестками, использовать всевозможные формочки, заливать желе слоями, все зависит только от вас, вашей фантазии и наличия ингредиентов.

желе для душа

желе для душа

Рубрики:  Мыловарение
Мастер-класс
Метки:  

Процитировано 261 раз
Понравилось: 25 пользователям



Nerei   обратиться по имени Четверг, 03 Февраля 2011 г. 13:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Vares   обратиться по имени Четверг, 03 Февраля 2011 г. 13:36 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Multjasha   обратиться по имени Четверг, 03 Февраля 2011 г. 13:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
LuGe   обратиться по имени Четверг, 03 Февраля 2011 г. 23:44 (ссылка)
Спасибо! Очень пригодится!
Ответить С цитатой В цитатник
Lady_Luli   обратиться по имени Вторник, 08 Февраля 2011 г. 13:21 (ссылка)
Прикольненько. А главное так просто....
 (141x150, 42Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Лысенко   обратиться по имени Воскресенье, 20 Февраля 2011 г. 17:03 (ссылка)
Спасибо,очень интересно!
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Нова   обратиться по имени Понедельник, 07 Марта 2011 г. 21:51 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Мотрена   обратиться по имени Суббота, 17 Сентября 2011 г. 18:39 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Neroli07   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 05:20 (ссылка)
Благодарю!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку