-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67489


Черненькое под беленькую

Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 13:50 + в цитатник

Рецепты Светланы Орел


Не вижу повода не выпить. Особенно - под хорошую закуску. А что такое хорошая закуска? Хорошая закуска должна быть, в первую очередь, удобной! Чтобы не грызть, не кусать, а одним махом закинуть ее в рот, и АМ! Еще закуска, конечно же, должна быть вкусной и подходящей к напитку. Если закуска предполагается к вину, то она ни в коем разе не должна перебивать его вкус, а идти с ним в тоне, в одном вкусовом ряду. Что же касается водки, нашей родной «беленькой», то тут дела обстоят совсем иначе. Для водки закуска должна быть яркой! Острой, поразительной! Чтобы после, разжав глаза, удовлетворенно сжать кулак, и выдохнуть «ИЕХХ!!!!», и откинувшись на спинку стула, продолжать приятный разговор, внеся в него свежую лепту образовавшихся в душе приятных ощущений.

Я уже давно уяснила, что от закуски зависит многое. Если клиент скривился, передернулся, то какие эмоции внесет он в разговор? То-то. Так что на благо положительной атмосферы во время застолья посвящается этот рецепт.

Для начала нужно купить чернослив. Лучше жирненький, толстенький, и без косточек. Хотя, если они есть, не страшно, удалить их легко. Покупая чернослив, попробуйте им «почертить» на тыльной стороне ладони, если чернослив не оставляет темных следов – берите смело. Этот чернослив не копченый, и он очень вкусный и правильный. Обкуренный (ни чего смешного!) чернослив, хранится дольше, но во вкусе уступает. Сейчас я еще одну хитрость скажу, как хранить чернослив, чтоб он как можно дольше не портился. Не в пакетике на полке, как это делают многие. А в обычной стеклянной завинчивающейся банке в холодильнике. Вы удивитесь, обнаружив через полгода в холодильнике банку все с тем же свежим, пухленьким и не ссохшимся черносливом.

Пока мы отвлекались на разглагольствования, чернослив наверняка уже набух бы в кипятке, но так как я об этом никого не предупредила заранее, будем считать, что кто-то свыше позаботился о нем, и чернослив готов к дальнейшей экзекуции.Отдельно приготовим начинку – разотрем в пух и прах грецкие орехи с чесноком в блендере, добавим немного майонеза для придания гладкой эмульсионной массы и попробуем этой смесью начинит чернослив.

В дырочку, образовавшуюся от изъятия косточки, чайной ложкой определяем грецко-ореховую массу, утрамбовываем чисто вымытым пальцем, и закрываем, придавая черносливу целостный, невинный вид.Сложив полученные сухофрукты на блюде, поливаем их майонезом, и, подаем с соответствующе запотевшим напитком к столу. Приятного застолья вам!

Светлана Орел kudri@kgb.ru //NewsPepper.ru

 

Рубрики:  Кулинарная книга
Метки:  

Процитировано 34 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ольга_из_Петербурга   обратиться по имени Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 13:56 (ссылка)
Очень вкусненько!!!!!
 (367x566, 43Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Koshka_M   обратиться по имени Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 23:25 (ссылка)
а если взять не майонез а сметану и чуть сахара, получается чертовски вкусный десерт)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 14:12ссылка
Это точно! Мой самый любимый, кстати... Но теперь захотелось его немного подкорректировать!
Перейти к дневнику

Четверг, 09 Декабря 2010 г. 16:46ссылка
Спасибо за рецепт! Попробуем!

 (100x120, 14Kb)
TalLisman   обратиться по имени Среда, 10 Августа 2011 г. 14:51 (ссылка)
Да ты не только умница, но и красавица!
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ_пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ_пїЅпїЅпїЅпїЅ[1] (600x450, 129Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Карташевская   обратиться по имени Пятница, 17 Февраля 2012 г. 09:00 (ссылка)
спасибо,необычно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку