-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67700


Нашелся рецептик! Омлет из детства от Ovimu

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 11:06 + в цитатник
Цитата сообщения ovimu Омлет из нашего детства .

 


 

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

 

Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность ...

 

Рецепт очень простой , да вы сейчас сами в этом убедитесь ... Итак берём в такой пропорции молоко и яйца : 250 гр. молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли , масло для смазки формочки .

 

Достаём подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко .

Вот здесь внимание ! Не взбивать ,добиваясь появления пузырьков ,а именно круговыми движениями ,не спеша размешать до однородного цвета , добавить соль

 

 

 

Смазываем наши формы сливочным маслом .

 

Заполняем их нашей смесью ,но не доверху , потому что омлет будет подниматься .

 

Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса . Первые 15- 20 минут духовку не открывать .  

 

Затем аккуратно достаём ... и за завтраком наслаждаемся вкусом ,таким знакомым нам с детства . 

 

 

Приятного аппетита ! Ovimu !

Рубрики:  Кулинарная книга
Метки:  
Понравилось: 14 пользователям

olga_zaedinova   обратиться по имени Понедельник, 23 Августа 2010 г. 12:30 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
svexa   обратиться по имени Понедельник, 23 Августа 2010 г. 13:38 (ссылка)
обязательно попробую))
Ответить С цитатой В цитатник
Patrikeevna   обратиться по имени Четверг, 09 Сентября 2010 г. 15:29 (ссылка)
Вкусно как...Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
LariSokol   обратиться по имени Суббота, 18 Сентября 2010 г. 08:40 (ссылка)
Это называется - омлет натуральный.
Ответить С цитатой В цитатник
mitekrolli   обратиться по имени Понедельник, 01 Ноября 2010 г. 21:08 (ссылка)
спасибо большое!обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Пятница, 14 Января 2011 г. 20:48 (ссылка)
СПАСИБО!СУПЕР! С НОВЫМ ГОДОМ И РОЖДЕСТВОМ!
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
НАДЕЖДА_ПЕНЬКОВА   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2011 г. 11:50 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ЛенчЛ   обратиться по имени Четверг, 21 Июля 2011 г. 19:16 (ссылка)
Ням! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Женская_кладовочка   обратиться по имени Среда, 07 Марта 2012 г. 00:02 (ссылка)
Спасибо! Как раз хотелось найти рецепт из воспоминаний детства!!!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
Отчаянная_хозяйка   обратиться по имени Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 01:38 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку