-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Katra_I

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2009
«аписей: 4822
 омментариев: 60739
Ќаписано: 67488



¬збитое мыло холодным способом

¬оскресенье, 16 ћа€ 2010 г. 13:54 + в цитатник

Ётот вариант мыла с нул€ нравитс€ мне тем, что это мыло можно использовать практически сразу после изготовлени€. ¬рем€ на созревание не требуетс€, делаетс€ быстро и выгл€дит просто потр€сающе.

ћастер класс от el4ik

 

¬збитое мыло - моЄ любимое мыло, потому что его делать быстро)
ƒл€ взбитого нам понадобитс€ 80% твЄрдых масел и 20% жидких.
»менно в этом торте жидких у мен€ 30%, поэтому консистенци€ не така€ уж и взбита€ получилась.

 



»так, расчитываем рецепт в калькул€торе: забиваем граммы масел, выставл€ем нужный % пережира (5-15%), воды ( 35-38%).  алькул€тор посчитает кол-во щЄлочи сам.
ћой состав:
масло пальмы, кокоса, какао, ши, оливки, абрикоса, шоколад, красна€ глина, ароматизатор  арамель, кремниева€ вода (очищена€, насто€нна€ на кремние), щЄлочь.

¬звешиваем твЄрдые масла и взбиваем их миксером






¬ливаем жидкие масла и продолжаем взбивать


¬звешиваем воду, щЄлочь


Ќаводим щелочной раствор: щЄлочь аккуратно всыпаем в холодную воду и размешиваем.
¬ода должна быть холодной. ѕериодически раствор надо мешать, чтобы щЄлочь не осела.
ѕро ќЅ∆, думаю, напоминать не надо. Ќаводим раствор в перчатках и распираторе желательно.
ќстужаем раствор до t масел. “емпературу градусником € не мерю - на глаз))


¬ливаем по-немногу раствор в масла и взбиваем снова


ѕодкрашиваем часть мыльной массы шоколадом, а другую - красной глиной


”кладываем массу сло€ми (шоколадный, белый, с красной глиной, снова белый)


”крашаем по желанию. я делаю это с помощью кондитерскогом мешка.
ѕоследнее врем€ наделала много маленький пипок, а потом просто вставл€ю их на поверхность нового торта)
“орт готов.  ак правило, такой торт € ставлю в разогретую духовку на неск часов. ќн быстро твердеет там и частично проходит гель (но тогда текстура не взбита€ становитс€, но мне пофиг). ‘орму купила тифлоновую, среднего размера. ¬ыстилаю либо пакетом, либо пергаментом.


јх да, один слой присыпала порошком какао

–убрики:  ћыловарение
ћастер-класс
ћетки:  

ѕроцитировано 235 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м

Veh07   обратитьс€ по имени —реда, 19 ћа€ 2010 г. 23:47 (ссылка)

38465548_Spasibo_s_rozoy (332x200, 43 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ўальной_јнгел_13   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 ќкт€бр€ 2010 г. 18:22 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_Ћысенко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 09 январ€ 2011 г. 02:13 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lastochka-ya   обратитьс€ по имени —реда, 18 ћа€ 2011 г. 18:07 (ссылка)
¬ы пишите про щелочь. „то именно вы подразумеваете? ¬едь сода это тоже щелочь? ¬ы ее сами делаете? »ли какой именно раствор?  акой концентрации? —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 18 ћа€ 2011 г. 18:28ссылка
ўелочь это гидроксид натри€ NaOH, каустическа€ сода, весьма агрессивное вещество, относитс€ ко второму классу опасности, поэтому работать с ней приходитс€ в очках,перчатках и прочих защитных средствах. Ќу и конечно просто так ее в магазине не купишь, можно заказать ее в магазинах дл€ мыловаров, только почтой ее конечно не отправ€т, только транспортной компанией, что совершенно не выгодно. ѕродаетс€ она в виде кристаллического порошка (в банках) и разводить ее приходитс€ самосто€тельно. Ќеобходимое количество высчитываетс€ исход€ из состава масел, и дл€ этого существуют специальные таблицы - щелочные калькул€торы
bela1971   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 17 Ќо€бр€ 2013 г. 19:15 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку