Спасибо за рецепты, я обязательно возьму их на вооружение. Это что-то новенькое. Взамен хочу поделиться своим фирменным рецептом. Мои дети не любили шарлотку, но этот пирог съедали и просили еще. Пирог"Мечта". Нужно: 3 яйца, 200гр сл.масла(маргарин), 3/4 стакана сахара, 2 стакана муки, 3-4 яблока, ванилин, 1/2ч.л сода, соль. Желтки отделить от белков. Желтки растереть с 3/4 стакана сахара, добавить размягченное масло, соды, ванилин, соль, муку. Все перемешать. Получится мягкое тесто.Делим на 2 части(побольше и поменьше).Меньшую положить в холодильник. Большую часть положить на сковороду и разровнять рукой. Яблоки натереть на крупной терке и выложить их на тесто. Я тесто присыпаю щепоткой крахмала, чтобы не было жидкости.Сбить оставшиеся белки с 1/2 стак сахара и залить ими яблоки сверху. Охлажденное тесто натираем на крупной терке и рассыпаем поверх взбитых белков. Выпекать в течение часа на среднем огне. Когда остынет можно посыпать сахарно пудрой. Я перед выпечкой иногда присыпаю кокосовой стружкой. Попробуйте, очень вкусно!