-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Katra_I

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.12.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 67725


Рыбный торт

Четверг, 23 Мая 2013 г. 12:11 + в цитатник
Цитата сообщения ADELERA

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт
 

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (1) (600x450, 121Kb)

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (3) (600x450, 72Kb)

Продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:

Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г., 
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л., 
Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка.

Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г.,
Сметана - 4 ст. л.,
Майонез - 4 ст. л., 
Желатин - 8 г..

Для украшения : Зелень и Красная икра.

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (4) (450x600, 92Kb)
Способ приготовления: 
1. Натереть отдельно желтки, белки и крабовые палочки на мелкой тёрке.
2. Форму застелить целлофановой плёнкой. 
3. Рыбу нарезать на полоски, выложить их на дно и стенки формы.

Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (5) (600x450, 79Kb)

4.Теперь можно заняться приготовлением крема. Желатин замочить в воде 0,5 стакана, дать набухнуть, потом на водяной бане растворить. Пока остывает желатин, соединяем до однородной массы - сметану, майонез и сыр. Затем в неё влить, помешивая, желатин. Крем по густоте, как сметана.
5. Укладываем слоями:
1) крем,
2) тёртые желтки,
Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (6) (600x450, 94Kb)

3) крем,
4) крабовые палочки,
5) крем,
6) тёртые белки,
7) крем,
8- рис,
9) крем.
Соблазнительный дизайнерский рыбный торт (7) (600x450, 78Kb)

6. Ставим торт в холодильник на ночь. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: торт опускается на тарелку. 
7. Украшаем зеленью и красной икрой.

ИСТОЧНИК russianfoodmasters.com/forum/index.php?

 

Рубрики:  Кулинарная книга
Метки:  
Понравилось: 19 пользователям

Тинь-тинь   обратиться по имени Четверг, 23 Мая 2013 г. 12:45 (ссылка)
Боже, какая прелесть!
Ответить С цитатой В цитатник
Эльпора   обратиться по имени Четверг, 23 Мая 2013 г. 16:15 (ссылка)
Правда в ВК он фигурирует как салат,но да ладно.
Ответить С цитатой В цитатник
Ludda46   обратиться по имени Понедельник, 17 Июня 2013 г. 10:01 (ссылка)
Благодарю...
Ответить С цитатой В цитатник
кормарина   обратиться по имени Суббота, 29 Июня 2013 г. 12:11 (ссылка)
необычный тортик!!!!удивлю гостей на какой-нибудь праздник!!!!спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Agape77   обратиться по имени Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 14:04 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку