Градусов 30 где-то получится из за вишневого сока, так что будет не крепко, для нас в самый раз. Делаю такие штуки регулярно, на вишне, на клюкве, на бруснике, черемухе. Последний раз замутила на облепихе и что-то этот вариант не очень понравился. Самые вкусные все-таки клюквенная и вишневая