-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Katra_I

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 12.12.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 64945

ѕирог яблочные розы

ƒневник

„етверг, 27 Ќо€бр€ 2014 г. 08:58 + в цитатник

яблочный пирог с розочками.  улинарна€ иде€

YrznfkCWzdQ (604x454, 287Kb)

»нгредиенты дл€ теста:

125 гр м€гкого сливочного масла
3 столовых ложки с верхом сахарной пудры
1 €йцо
ванилин
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндал€
150 гр муки 

»нгредиенты дл€ крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
ванилин
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 стол. ложек сахара
4 стол. ложки муки с верхом
5-6 €блок

ѕриготовление:

–азмешать масло с сахаром, ванилином и цедрой, добавить €йцо и миндаль. ћуку добавл€ть понемножку. “есто должно быть м€гким.
“есто расстелить в форму дл€ выпекани€ диаметром 22/24 см. ‘орму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.
ƒл€ крема смешать муку с сахаром, ванилином и цедрой. ƒобавьте желтки и немного молока. –азмешайте до получени€ гладкой консистенции. ƒобавьте остальное молоко и вино. —варите крем, посто€нно перемешива€, чтобы не было комков и охладите.

mkNiJuwA-q8 (604x453, 275Kb)
— помощью овощечистки заготавливаем ленты дл€ роз вместе с кожицей. ”кладываем €блочные ленты розами. ¬ыкладываем крем на тесто, на него розы.

JRt2LgRlaTw (604x447, 255Kb)
√лазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармеладом, что есть под рукой. ¬ыпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечетс€, а €блоки станут золотистыми.

ozr6l8OsYqM (604x453, 224Kb)

P.S. ћожно использовать рецепт теста и крема-начинки из поста http://katrai.ru/post209641807 про цветаевский €блочный пирог. ќн проще и проверен многократно. ’от€ здесь легко подойдет любой рецепт песочного теста и заварного крема по вашему вкусу.

1177 (15x15, 0Kb)

–убрики:   улинарна€ книга

ћетки:  

 —траницы: [1]