(и еще 45 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бижутерия бумага бусины бутылки видео винтаж вязание газетные трубочки гипс гифки декор декупаж деньги дети игрушки имитация картинки картон кино коты коты и кошки кофе крючок маё на сладкое панно папье-маше пасха пасхальные яйца пейп-арт переделка пластика пластиковые бутылки подарки полимерная глина про жизнь проволока пряжа салфетки свечи сказки соленое тесто ткань упаковка холодный фарфор цветы шитье шкатулки юмор яблоки
Острый и кислый. Для лечения души |
Дневник |
Я когда на работу иду - темно, когда возвращаюсь - очень темно, на работе работа, дома - диван, откуда оптимизм, силы и настроение брать? Хотя... есть один апробированный способ и вы его знаете: когда у тебя на душе неважно, надо поесть!
Только не так поесть, как тупо сожрать все что лежит в холодильнике и сверху заполировать тортиком, а так, чтобы получилось сплошное удовольствие и себя завтра не корить за лишние калории. Вот. Такое мое правило.
Так что я сегодня после работы марш в магазин за праздником. Ну и вот, принесла, смотрите. Сейчас варить стану. Как что? Тайский суп том ям, конечно, потому что в разгар сибирской зимы нет ничего лучше воспоминаний о тропических островах... Ну и чтобы почувствовать себя огнедышащим драконом...
Вроде бы все собрала - лайм, креветки, галангал, лемонграс, листья кафир-лайма, пальмовые побеги, перец чили, пасту том-ям... А еще помидор и грибы видите? А они там есть!
В готовый куриный бульон с кусочками курицы забрасываем всю зелень, стебли и коренья и отвариваем их минут пять. И во-ооот, вот поплыл по дому запах далеких джунглей! Вся эта ботва нужна только для запаха, потому что ее не едят. Да, она для запаха и красоты. Ну и бульончик очень ароматный получается. Потом быстро закидываем грибы, помидоры, чили, креветки, пасту том-ям, выжимаем лайм, ждем еще пару минут и все
Горячий, острый, кислый, душистый суп готов!
Вы поняли для чего нужна такая еда? Правильно, для резкого катапультирования из обыденности в радость и праздник.
Невероятно лечебный супчик...
Метки: том ям |
Хотите экзотики? |
Дневник |
Кто в Таиланде побывал, не забудет его уже никогда и навсегда обречен на непреходящую тоску по ярким тропическим краскам, запахам и особенно вкусам! Самые разные блюда, которые подают в половинках ананасов вместо посуды или знаменитый невероятно острый, ароматный и ядреный тайский суп Том Ям! Помните, да? Кто еще не посвящен и хочет прикоснуться к таинствам национальной кухни этой страны или тем, кто ностальгирует по уже испытанному удовольствию, доступен выгодный заказ тайской еды по киеву, хотя всегда есть вариант взять все в свои руки и приготовить любимые блюда самостоятельно.
Да, без типичных тайских пряностей добиться аутентичного вкуса будет сложно, потому что в наших магазинах трудно встретить галангал, каффир и лемонграсс, которые совершенно необходимы для приготовления Том Яма, зато можно попробовать заменить эти ингредиенты чем-то хотя бы отдаленно похожим. Да и вообще, вариантов этого самого вкусного супчика в мире миллион и даже больше и каждый повар готовит его немножко по-своему, а сам Том Ям настолько популярен в мире, что у него даже есть свои фан-клубы.
Метки: тайланд том ям |
Страницы: | [1] |