О, да-аа, эта штука  для настоящих супергероев! И по лечебному эффекту и по силе воздействия на органы чувств. Зато абсолютно натуральное средство легко заменяющее пол-аптеки и способное вылечить не только банальную простуду. Это естественный продукт широчайшего спектра действия, сочетающий противовирусный, антибактериальный, противогрибковый и антипаразитарный эффект, смесь способна справляться с тяжелыми хроническими заболеваниями и со многими  инфекциями, устойчивыми к антибиотикам. Мощность действия проявляется за счет высокоактивных натуральных и свежих ингредиентов, которые при употреблении внутрь эффективно стимулируют кровообращение и ускоряют процессы детоксикации.

Эти самые ингредиенты вам давно знакомы, но давайте еще раз их внимательно рассмотрим

Чеснок является антибиотиком широкого спектра действия, который разрушает грамположительные и грамотрицательные бактерии. В то время как искусственные антибиотики убивают все бактерии на своем пути, чеснок оказывает воздействие только на вредную микрофлору, а все необходимые нашему организму микроорганизмы остаются с нами. Чеснок также является мощным антивирусным средством (простуда, грипп и инфекции верхних дыхательных путей), а так же обладает противогрибковым действием.

Лук - природный антибиотик, обладает мощными мочегонными и противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что лук эффективное отхаркивающее, что делает его незаменимым при таких заболеваниях как простуда, грипп и стойкий кашель различной этиологии. Лук также богат кверцетином, который предотвращает развитие болезней сердца за счет своей способности препятствовать отложению холестерина на артериальных стенках, а также он и не позволяет тромбоцитам слипаться друг с другом с образованием тромбов.

Хрен является естественным антибактериальным и антипаразитарным средством, а также он активный стимулятор иммунной системы. Хрен действует как отхаркивающее, и средство способное усиливать естественную циркуляцию легких и носовых пазух. Весьма полезные свойства при лечении простуды и гриппа.

Имбирь - естественное противомикробное и повышающее иммунитет средство. Замечательно подходит при лечении озноба, простуды и лихорадки. Большинство мам помнят что при беременности это первое средство от тошноты.

Острый перец также призван помочь усилить вашу иммунную систему, действует как естественное противоотечное средство и обладает согревающими и обезболивающими свойствами.

Натуральный яблочный уксус имеет множество удивительных свойств.Это природный антисептик и противогрибковое средство, отлично подходит для восстановления пищеварения, детоксикации и многого другого.

Итак, собираем необходимые ингредиенты, непременно свежие и самого лучшего качества

• 1 часть свежего нарезанного чеснока
• 1 часть свежего рубленого белого лука
• 1 часть свежего тертого корня имбиря
• 1 часть свежего тертого корня хрена 
• 1 часть свежего измельченного острого перца (кайенский, хабанеро, серрано, халапеньо и т.д.)
• Натуральный нефильтрованный яблочный уксус (Quantum satis )

Кроме этого нам еще понадобятся;

• Перчатки
• Терка для сыра
• Доска разделочная
• Нож поварской
• Большие стеклянные банки с крышками
• Марля и дуршлаг
• Тарелка 
• Воронка
• Бутылки из темного стекла

Приступаем к изготовлению

Если у кого-то возникают трудности с приобретением яблочного уксуса, то не надо переживать, его можно сделать самостоятельно, рецепт здесь - http://katrai.ru/post232142582

1. Подготавливаем все ваши ингредиенты (измельчаем, натираем на терке, и т.д.).
2. Заполняем большую стеклянную банку на 3/4 равными частями измельченных, нарубленых и натертых ингредиентов. 
3. Наполняем банку до самого верха яблочным уксусом. Необходимо убедиться что все ингредиенты полностью покрыты .
4. Закрываем банку и энергично встряхиваем, чтобы перемешать все вместе.
   

Чесночный соус Rouille (Руй) - французский майонез

"Ржавый" - не слишком благозвучное название, верно? Ну что ж поделаешь, цвет у него такой. Зато вкус изумительный, с этим соусом можно съесть все что угодно! Но в классическом варианте он предназначается для подсушенных ломтиков багета или обычного хлеба и подается к супам, особенно рыбным

1 желток
2 зубчика чеснока 
1 перец чили (или острую пасту чили, взяв на кончике ножа)
1-2 штуки красного сладкого перца (его надо запечь в духовке, а затем очистить мякоть от шкурки и семян)
1 булочка или мякиш из двух кусков белого хлеба
морская соль
50-80 мл.оливкового масла
сок лимона по вкусу 

Сначала подготавливаем перцы: сладкий запекаем в духовке или на гриле, очищаем от пленки и семян, оставляем только мякоть. Острый перец также очищаем от семян и мелко измельчаем ножом, также можно использовать готовую острую смесь чили.
Остроту регулируем на свой вкус.
Теперь в миксере взбиваем желток и понемногу тонкой струйкой вливаем оливковое масло и добавляем сок лимона по вкусу. Продолжаем взбивать до образования густой майонезной структуры. Помните, что от качества исходных продуктов зависит очень многое, поэтому стоит использовать только лучшее, как, например, масло OLIO NOACCO - высококачественное итальянское оливковое масло первого холодного отжима.
Замачиваем булку в теплом молоке. Теперь помещаем в блендер все подготовленные продукты: мякоть печеного сладкого перца, соль, острый перец чили, замоченный хлеб и чеснок. Измельчаем до однородного состояния.
Соединяем в блендере обе готовые массы до майонезной консистенции. Подаем на стол и режем побольше хлеба!

With love Katra_I

Так, что у нас сейчас? Осень? Пора всяческих заготовок, верно? Ну, надеюсь всякие помидоры-огурцы вы уже закатали? Поэтому переходим к плану Б, займемся заготовкой вкусных и нужных приправ, тем более что такие мало кто делает, а ведь это очень занятные и вкусные штуки!

По примеру  Лорен, сайт http://www.theburlapbag.com/category/food-tips-and-tricks этим сейчас и займемся.

Домашний чесночный порошок

Ингредиенты:

-Чеснок.

Инструкции: возьмем много-много чеснока.