спасибо, надо будет замутить под настроение :)

Спасибо большое! Информация очень полезная!
Хотя не совсем соглашусь с пластиковой посудой. Я взбиваю в ней, и ттт, получается все хорошо. И сахар бывало сыпала по незнанию сразу, взбивала до крепких пиков, но процесс шел намного медленнее (белкам все же тяжеловато). Единственное, лимонный сок капать сразу точно не нужно...

СПАСИБО! ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ХОЗЯЕК.

А я даже торты безе умудряюсь печь! Духовка должна быть хорошая с точно заданной температурой. Т.е.потребуется выставлять не больше 100 градусов (а лучше 80) и часа 1,5-2 на один корж

для меня взбить белки не проблема
а вот пирожное безе - это дааааа
ни разу не получилось
не понимаю, как их в духовке подсушивать

Спасибо за полезное!

Спасибо за информацию !

(Добавил ссылку к себе в дневник)